Израильская сеть ресторанов в Вашингтоне закрылась из-за бойкотов, связанных с войной в Газе

Владелец сети веганских кошерных ресторанов «Шук» (Shouk) в Вашингтоне заявил, что вынужден закрыть последние два заведения в результате кампании бойкотов, направленных против бизнеса из-за его связей с Израилем. Об этом  сообщает американское независимое некоммерческое еврейское издание Forward.

Это еще одно звено в растущей цепочке атак и бойкотов израильских и кошерных ресторанов, последовавших с началом войны Израиля и ХАМАСа.

«Шук» — заведение с растительным меню, вдохновлённым уличной кухней Ближнего Востока. Его сооснователи — американский еврей Деннис Фридман и израильтянин Ран Нусбахер. Ресторан, открывшийся в 2016 году, быстро завоевал популярность: веганский бургер «Шук»  называли лучшим в округе, а сеть насчитывала пять филиалов в Мэриленде и Вашингтоне.

Однако в 2022 году палестинская шеф-повар Джинан Дина, жившая в юности в Рамалле, начала в Instagram кампанию против ресторанов «Шук», обвиняя его в «культурной апроприации» и «стирании палестинских корней кухни». Её группа DC for Palestine включила сеть в инициативу бойкота под лозунгом «Апартеид? Я не покупаю». Активисты приветствовали закрытие ресторанов как «локальную победу BDS».

Фридман утверждает, что заведение пыталось быть инклюзивным: в оформлении использовались надписи на иврите и арабском, меню позиционировалось как «средиземноморское», а не израильское. Но с началом войны в Газе у входа регулярно проходили протесты, участники которых выкрикивали «Свободу Палестине», клеили плакаты и отпугивали клиентов.

По словам Фридмана, летом продажи резко упали. Даже присутствие полицейских не помогло. 3 октября «Шук» сообщил о закрытии, объяснив, что оказался «в водовороте токсической политической атмосферы». «Ресторанный бизнес и без того тяжёл, — сказал Фридман, — а когда бойкоты длятся месяцами, исход предсказуем».

Он подчеркнул, что «Шук»  никогда не был политическим проектом: «Мы хотели продвигать здоровое питание и заботу об экологии. Поэтому закрытие — особенно горькое».

«Детали», М.Р. На фото: пропалестинская демонстрация
в Вшингторне. AP Photo Jose Luis Magana