Главный » Новости » Израиль: продукты в помойку на 19 миллиардов шекелей

Израиль: продукты в помойку на 19 миллиардов шекелей

Средняя семья в Израиле выбрасывает продовольствия на 3200 шекелей в год. Об этом говорится в отчете, опубликованном 5 марта организацией «Лекет Исраэль» в сотрудничестве с BDO, сообщает портал Walla.

Согласно отчету, в котором впервые учтены потери продуктов питания в домашних хозяйствах, каждый год в Израиле выбрасывают в мусорные контейнеры 800 тыс. тонн продовольствия на 7.9 млрд. шекелей. Большая часть потерь -  фрукты и овощи.

Как отмечается в отчете, общая стоимость ежегодно выбрасываемых на помойку продуктов составляет 19,7 млрд. шекелей (2,5 млн. тонн). Почти половину этого продовольствия – 1,2 млн. тонн на сумму около 7 млрд. шекелей - можно спасти и утилизировать.

Одно из последствий необоснованной потери продуктов питания – их удорожание на 11 процентов. Кроме того, потеря продовольствия негативно сказывается на производительности труда в экономике ввиду того, что затраты на производство и на использование трудовых ресурсов  фактически идут на ветер.

Чтобы обеспечить продовольственную безопасность в Израиле, необходимо сэкономить 20 процентов из тех продуктов, которые сейчас идут в мусорные контейнеры. Это продовольствие на 3 млрд. шекелей. По данным «Лекет Исраэль» и BDO, благодаря экономии продуктов питания мы гарантируем себе продовольственную безопасность, тратя всего 830 млн. шекелей в год. Таким образом, можно снизить затраты на 72 процента и получить также экологическую выгоду.

«Лекет Исраэль» занимается спасением продовольствия на армейских базах, в отелях, заведениях общепита и т.п. В 2018 организация спасла 2,2 млн. порций приготовленных блюд и передала их 175 000 нуждающимся через 200 общественных организаций по всему Израилю.

К.В. «Детали». Фото: Pixabay


Реклама

Анонс

Реклама

Партнёры

Загрузка…

Реклама

RSS Партнеры

Send this to a friend