Интуитивное питание: как раз и навсегда вырваться из цикла жестоких диет?

Если вы живете на планете Земля, велика вероятность, что вы тоже когда-то сидели на диете. И, скорее всего, это был не первый и не последний раз. Диетолог Шай Вайс рассказал о новом подходе, который предлагает альтернативу всем известным диетам с целью построения хороших и стабильных отношений с едой.

Посмотрим правде в глаза, большинство из нас в глубине души знают, что диеты не работают в долгосрочной перспективе. Чаще всего на старте нас переполняет мотивация, мы готовы питаться по плану и радуемся каждому скинутому килограмму и сантиметру. Однако уже через короткий промежуток времени наша сила воли ослабевает, мы начинаем все чаще отклоняться от строгого плана диеты, набирая обратно скинутый вес, а потом и еще пару килограммов сверху.

Парадоксально то, что неудачные попытки похудеть обычно не останавливают нас на пути к фигуре мечты. Пережив очередной приступ разочарования, мы снова и снова садимся на очередную диету. Найдя новую программу питания, которую горячо рекомендует недавно похудевшая знаменитость, нам кажется, что на этот раз все будет по-другому.

Альтернативу традиционным диетам, подразумевающим под собой временный отказ от определенных продуктов, представляет интуитивное питание. «Суть недиетического подхода заключается в том, чтобы помочь людям улучшить отношения с едой, а иногда даже восстановить их», – объясняет диетолог Шай Вайс, добавляя, что у этих отношений всегда есть две стороны: физическая и эмоциональная.

Физическая сторона

Если говорить о физической стороне процесса, цель недиетического метода – создание комфортного режима питания, где ключевым моментом является внимание к механизмам голода и насыщения. По словам Вайса, несмотря на то что голод – это основной физиологический инстинкт, люди интерпретируют его и реагируют на него по-разному, особенно те, кто уже имеет горький опыт за своими плечами. «Что можно наблюдать у людей, которые долгое время сидят на диетах, так это то, что они немного боятся принять тот факт, что они голодны», – говорит он.

При интуитивном питании человек учится слышать свой голод и придавать ему легитимность, а не принимать его за своего злейшего врага. После этого начинается работа с практическими инструментами, например шкалой голода и сытости, в которой степень этих ощущений оценивается от 1 до 10, и ведением специального дневника, где фиксируются ощущения, возникающие во время еды и после приема пищи.

В основе недиетического метода лежат три вопроса: что мы можем есть, что мы хотим есть и что нам нужно есть. При интуитивном питании люди учатся освобождаться от ограничений и запретов из мира диет, чтобы понять и принять, что теперь они могут и имеют полное право есть все, что они захотят. Наряду с этим происходит поиск продуктов, которые будут удовлетворять их потребности, позволяя при этом бережно и с любовью относиться к своему телу.

Эмоциональная сторона

С эмоциональной стороны вы учитесь анализировать свои мысли и отслеживать ограничивающие убеждения и установки, которые копились в вашей голове годами, пока вы переходили от одной диеты к другой.

По словам Вайса, отказ от диетического менталитета – одна из самых больших сложностей при переходе на интуитивное питание. В головах у людей прочно сидят убеждения, что существует «запрещенная» и «разрешенная» еда. Также многие из них склонны думать, что если бы они были худее, то они «были бы гораздо счастливее». И зачастую, избавиться от них даже в кресле у хорошего психотерапевта бывает очень и очень сложно.

Специалист предлагает не дожидаться, пока человек сможет полностью отказаться от диетического менталитета, а вместо этого постепенно учиться принимать и распознавать подобные установки в своей голове, обращаясь с ними так, как лучше для него самого. Важнее всего в этом процессе сменить точку зрения с желания изменить свое тело на сосредоточение на том, что вы чувствуете по отношению к своему телу, и на том, что вы можете сделать, чтобы его улучшить.

Healthy Walla. Фото: Depositphotos.com