Импорт карпа снизился. Хватит ли на нашу долю гефилте-фиш?

Новая неожиданная проблема нарисовалась для тех, кому дорог традиционный набор блюд во время праздничной трапезы на Рош ха-Шана. Из-за резко возросших в коронавирусный год цен на транспортировку товаров снизился объем импорта главной для этого блюда рыбы – карпа. Израильские рыбоводы обещали помочь.

По мнению владельцев израильских рыборазводных предприятий, намечающаяся ситуация с гефилте-фиш – прекрасный пример того, как важно сохранять и укреплять местное производство продуктов (а вместе с ним и продовольственную безопасность Израиля), к чему приводит усилившаяся зависимость Израиля от продовольственного импорта, и какие последствия могут быть у продвигаемой сейчас в правительстве сельскохозяйственной реформы.

Карп попадает в Израиль в основном из США и Канады. До 2016 года импорт карпа в Израиль составлял около 100 тонн в год. Но в 2016 году, после снижения таможенных пошлин на импорт нескольких сортов рыбы, в том числе, карпа, ежегодный импорт карпа увеличился примерно до 800 тонн, то есть в восемь раз.

Это серьезно повлияло на израильских производителей. И сейчас, когда из-за резкого роста транспортных расходов импорт карпа в Израиль резко упал, возникла реальная опасность того, что в период массового приготовления гефилте-фиш возникнет дефицит рыбы, преодолеть который местными силами будет невозможно.

К счастью, до критической отметки снижение производства рыбы в Израиле еще не дошло. По соглашению, заключенному между производителем гефилте-фиш компанией «Даг таим LTD» и рыбоводами, последние вызвались восполнить дефицит карпа на осенние праздники, поставив более 100 тонн свежей рыбы.

«К сожалению, рыбная промышленность в Израиле в значительной степени зависит от импорта карпа из-за границы, — прокомментировал эту ситуацию генеральный директор ассоциации рыбоводов Израиля Эли Шарир. – В этом году мы сможем восполнить дефицит. Но, если Израиль продолжит увеличивать свою зависимость только от импорта и не будет инвестировать намного больше в сохранение и развитие местного сельского хозяйства, граждане страны в недалеком будущем могут оказаться в незавидном положении».

Напомним, что, как уже рассказывал сайт «Детали», сегодня, 29 июля фермеры  провели массовую акцию протеста на восьми центральных перекрестках страны. Их требование — остановить отмену пошлин на импорт фруктов и овощей в рамках Закона о хозяйственном регулировании, который, по их словам, нанесет вред израильской экономике. Фермеры предлагают продвигать альтернативную реформу, которая будет согласована с ними. Руководство фермеров заявило: «Односторонние шаги по проведению реформы сельского хозяйства с помощью Закона о хозяйственном регулировании вернут Израиль на 70 лет назад, подорвут его мощь и безопасность и оставят его способность накормить граждан Израиля свежей и качественной едой на милость Эрдогана».

Между тем, после получения информации о намерении производителей яиц сорвать поставки яиц израильскому потребителю в преддверии праздников месяца тишрей министр сельского хозяйства Одед Форер распорядился начать беспошлинный ввоз яиц из-за границы. Министерство уже установило квоты на беспошлинный импорт в размере 50 млн яиц. По мере необходимости будут выделяться дополнительные квоты. Министр заявил: «Это лучший пример того, почему не должно быть монополии на продукты питания».

Walla, «Детали», В.Н. Фото: Pixabay