Раввинат «искоренит ересь» с помощью штрафов

«Сегодня с нами воют, но понятно, что в итоге мы победим!» — сказал «Деталям» раввин Аарон Лейбович. Он возглавляет независимую организацию «Ашгаха пратит» (Божественное провидение), которая выдает «альтернативные сертификаты кашрута». На днях этот документ практически узаконил Высший суд справедливости.

Судьи постановили, что заведение может подробно извещать своих клиентов о соблюдении всех религиозных правил приготовления пищи, даже не имея при этом сертификата от раввината — но при этом оно обязано сообщать об отсутствии сертификата и указывать, что находится под надзором других религиозных структур. Но решение суда вызвало гнев Главного раввината, и на этой неделе он начал обретать практические формы. Популярное иерусалимское заведение «Паста баста» на рынке Махане Иегуда получило штраф в размере 2000 шекелей за то, что, по мнению представителей Отдела контроля Главного раввината, предоставило «противозаконный документ о кашруте». По тому же поводу предупреждение получил и тель-авивский ресторан быстрого питания «Аминадав».

В принципе, практика начисления штрафов раввинатом не нова. По данным корпорации общественного вещания «Кан», которые были полученны после изучения официальных документов раввината, в 2012 году было выписано 846 штрафов на 1 323 000 шекелей; в 2015 году – 980 штрафов на 1 714 000 шекелей; в минувшем 2016 году – 1347 штрафов на 2 424 000 шекелей, то есть почти на 30% больше, чем годом ранее. При этом общий бюджет раввината в 2016 году составил 26 млн. шекелей.

Однако вышеупомянутые заведения объединяет то, что они оба находятся под надзором «Ашгаха пратит» и пользовались ее сертификатами.

— Сперва Главный раввинат нас игнорировал, потом стал говорить о нас с пренебрежением, — рассказывает раввин Аарон Лейбович. — В данном случае совершенно очевидно, что мы стали свидетелями разбойного поведения в отношении бизнесов, попытки их предостеречь и испугать.

Наши удостоверения, висящие на стенах заведений, на 100% соответствуют распоряжениям Высшего суда справедливости. Они были составлены в рамках детальных консультаций с юристами. Мы обращаемся к раввинату: вместо того, чтобы выписывать штрафы, давайте встретимся в суде!

По сей день раввинат не подал ни одного обвинительного заключения. Он только штрафует. А когда владельцы бизнесов подают просьбу о рассмотрении дела в суде, то им отменяют штраф. Мы же не только продолжаем действовать в обычном режиме, но и стремимся удовлетворить постоянно растущий спрос на наши услуги…

— Сколько бизнесов с вами уже работают?

— На сегодняшний день «Ашгаха пратит» работает с 40 заведениями общественного питания. И десятки других ждут, чтобы мы начали выдавать им удостоверения. Наша организация была создана в 2013 году как небольшой проект здесь, в Иерусалиме, а сегодня мы присутствуем в Ашкелоне, Беэр-Шеве, Тель-Авиве. Есть и другие города, в которых ждут нашего появления.

— Вы говорите о списке ожидания. Почему он сформировался? У вас недостаточно сотрудников?

— Сегодня у нас 8 инспекторов по кашруту, контролирующие работу 40 заведений. Мы, в принципе, можем и сейчас работать с еще несколькими ресторанами, но для того, чтобы справиться с волной запросов, нам необходимы дополнительные сотрудники. Поэтому через две недели мы также открываем курс женщин-инспекторов кашрута.

— Как вы можете объяснить этот растущий спрос? Ведь ресторанам гораздо удобнее, что называется, «не связываться» с Главным раввинатом, не рисковать получением штрафов, не ввязываться в юридические споры?

— Верно. Заведение, которое готово платить дань, может довольствоваться удостоверением о кошерности от Главного раввината. Просто платишь своего рода налог каждый месяц, и тебя никто не трогает. Но большинство бизнесменов сложившаяся ситуация просто сводит с ума. Им важен каждый шекель, а на практике они платят, а услуг либо не получают на достойном уровне, либо не получают вообще.

Вот они и ищут альтернативу. А Главный раввинат ведет себя так, как будто он сам себе главный враг! У него нет никакого понимания того, как предоставлять сервис. Он не осознал, что должен служить людям, он видит себя представителем власти, вещающим от имени правительства и от имени Торы. Конечно, он должен быть инспектором и удостовериться, что ресторан действует со всей прозрачностью и соблюдает кашрут. Но не надо считать себя всемогущим, иначе рано или поздно реальность ударит в лицо.

— Какого рода услуги предоставляете вы, которых не предоставляет раввинат?

— Часто раввинат вообще ничего не предоставляет: инспектор появляется очень редко, задерживается на пару минут, поверхностно все осматривает и уходит. Наши инспекторы появляются на месте три раза в неделю. Два визита продолжаются около часа каждый, третий менее продолжительный. Мы также проводим работу, которая связана с кашрутом, например, перебираем зерна, просеиваем муку. По сути, мы становимся частью коллектива во всем, что связано с работами, имеющими отношение к кашруту.

— Есть и те, кто рассматривает ваши разногласия с главным раввинатом как бизнес-конфликт с политической подоплекой.

— Бизнес-аспект здесь, безусловно, присутствует. Раввинат не хочет отказываться от монополии на выдачу сертификатов кашрута потому, что это приносит прибыль и дает возможность назначать выпускников ешив на теплые места. Мы же, в свою очередь, некоммерческое объединение. Мы не относимся к той или иной политической партии. Наша деятельность полностью прозрачна, все изложена на интернет-сайте. У нас нет дополнительной повестки дня. А противоположная сторона заинтересована сохранить монополию.

— Вы говорили об открытие курса для инспекторов. Кто может у вас работать?

— Во-первых, как того требует Галаха, это — религиозные люди, соблюдающие заповеди и соблюдающие кашрут. А то, что работать могут также и женщины, не противоречит Галахе. Мы сегодня нуждаемся в новых инспекторах, ведь нас ждет много работы.

Олег Линский, «Детали». Фото: Илан Эсаяг