Wednesday 20.10.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    Главный раввинат ужесточает критерии, и сыр может подорожать

    Неудовлетворительные результаты проверки, проведенной главным раввинатом в Польше на заводе, производящем сыр для импорта в Израиль, могут привести к лишению предприятия сертификата кошерности. В этом случае объемы импорта польского сыра резко снизятся, и так не слишком острая конкуренция ослабнет, а цены на сыр вырастут.


    Судя по отчету о проверке, главный раввинат намерен ужесточить критерии предоставления сертификатов о кошерности зарубежным предприятиям. Отчет составлен по следам проверки на польском молокозаводе Mlekpol. Это предприятие поставляет в Израиль многочисленные виды сыров. Главный импортер – израильская компания «Нетто». Кроме того, сыры этого завода ввозятся в Израиль в рамках параллельного импорта.

    В настоящее время Mlekpol располагает двумя сертификатами о кошерности. Первый, ашкеназский - от бельцских хасидов, второй – сефардский сертификат «Бейт Йосеф».

    Оба сертификата считаются строгими (БАДАЦ), но контролеры главного раввината после проверки выразили сомнение в кошерности ввозимых из Польши сыров. По сведениям издания TheMarker, раввинат собирается в срочном порядке назначить совещание с участием представителей комиссии по кошерности и комиссии по импорту, чтобы обсудить создавшееся положение и выработать более четкие правила предоставления сертификатов иностранным предприятиям, импортирующим свою продукцию в Израиль.


    Эксперты утверждают, что по итогам решения, которое будет принято на заседании, импорт сыров из Польши может прекратиться – или же импортировать польские сыры смогут только магазины, не нуждающиеся в сертификатах о кошерности.

    Такое решение сыграет на руку двум ведущим игрокам на израильском рынке сыров – концерну «Тнува», который контролирует около 70 процентов рынка, и компании «Тара», рыночная доля которой составляет 16 процентов. К тому же, как известно, импортные сыры продаются по значительно более низким ценам, а потому прекращение их импорта способно привести к росту цен.


    Читайте также:


    Похоже, что главный раввинат вообще все строже подходит к вопросу о кошерности. Как сообщал НЭП, всего несколько дней назад раввинат объявил о намерении оштрафовать магазины сетей «Рами Леви б'шхуна» и «Супер кофикс». Обе сети входят в группу «Рами Леви» заявившую, что поскольку в этих супермаркетах нет деликатесных и мясных отделов, а овощи и фрукты поступают напрямую из центра логистики, находящегося под наблюдением раввината, то в двойном контроле нет никакой необходимости. В «Рами Леви» посчитали, что таким образом смогут сэкономить около 720 тысяч шекелей в год.

    В 2016 году по заказу министерства финансов был подготовлен доклад о влиянии требований кашрута на дороговизну жизни в Израиле. Из доклада следует, что кошерность продуктов питания, включая овощи и фрукты, обходится примерно в 4 млрд. шекелей в год. Поскольку весь рынок пищевых продуктов оценивается в 60 млрд. шекелей, то доля кашрута составляет 5 процентов.

    Из отчета, подготовленного министерством сельского хозяйства в 2018 году, следует, что «желтые» сыры в Израиле на 6-16 процентов дороже аналогичных сыров в США, Австрии и Италии. В том же отчете говорится, что лишение иностранных производителей сертификатов о кошерности, представляемых главным раввинатом, приведет к удорожанию сыров, чьи цены неподконтрольны государству.


    Евгений Весник, НЭП. Фото: Pixabay

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend