Главный раввинат препятствует ввозу кошерной курятины из-за рубежа, но проблема не только в нем

Многие требования раввината вносят свою лепту в высокую стоимость жизни в Израиле. Теперь же, среди прочего, раввинат блокирует попытку импортировать кошерную птицу по сниженным ценам.

Согласно иску в Высший суд справедливости (БАГАЦ), который был подан в воскресенье импортером мяса «Балади» против Главного раввината, его генерального директора и главных раввинов, компания подписала в 2024 году соглашение о сотрудничестве с крупным бразильским поставщиком JBS для производства в Бразилии и сбыта в Израиле кошерной курятины.

«Балади», которая рассчитывает, что в ближайшие месяцы на заводе будут завершены работы по наладке, утверждает, что главным препятствием, мешающим ей реализовать свои бизнес-планы, является раввинат, который не готов разработать правила импорта кошерной курятины.

В отличие от продуктов из говядины, которые регулярно импортируются в Израиль, в Израиль на протяжении многих лет не ввозилась свежая курятина, хотя это разрешено при условии получения соответствующих разрешений, например, от министерства сельского хозяйства. Это в том числе и потому, что в Израиле не было недостатка в забитой птице вместе с налогом в 4,5 шекеля за килограмм. Насколько известно, по этой причине раввинат не разработал правила ввоза кошерной курятины из-за границы — в то время как существуют аналогичные правила ввоза говядины и даже забоя гусей за границей.

Импортер «Балади», который рассматривает соглашение как значительный двигатель роста, с января 2025 года несколько раз обращался к раввинату с просьбой установить процедуры выдачи кошерного сертификата на импорт. В начале апреля раввинат ответил, что «из соображений, касающихся исключительно кошерности продуктов питания, политика Главного раввината Израиля на протяжении многих лет заключается в разрешении убоя за границей и выдаче сертификата кошерности на продукты только в том случае, когда нет других альтернатив на внутреннем рынке, чтобы удовлетворить потребительский спрос в Израиле».

Раввинат также заявил, что «главный раввин Израиля и действующий президент совета раввин Кальман Меир Бар не исключает полностью возможности пересмотра политики в отношении проведения убоя птицы от имени Главного раввината Израиля за границей, однако, учитывая, что он только недавно занял свою должность, и учитывая проблемы, с которыми Главный раввинат сталкивается в области убоя говядины за рубежом, еще не пришло время рассматривать этот вопрос».

«Балади», со своей стороны, утверждает, что импорт кошерной птицы имеет реальный потенциал для снижения растущих цен на птицу для израильских потребителей.

«Однако вместо того, чтобы выполнять свою роль в соответствии с законом и устанавливать правила и руководящие принципы для выдачи сертификата кошерности для импорта кошерной птицы из-за границы, Главный раввинат препятствует этому шагу, тем самым — помимо проблемного юридического поведения — де-факто препятствует открытию рынка для конкуренции и помогает увековечить высокий уровень цен, который практикуется сегодня», — говорится в сообщении компании.

Цены на птицу выросли

Иск раскрывает борьбу, которую в последние несколько месяцев ведет за кулисами Организация птицеводов Израиля с целью помешать «Балади» импортировать замороженную птицу в Израиль. Среди прочего были проведены встречи организации с генеральным директором минсельхоза и другими высокопоставленными чиновниками министерства, а также было сделано обращение к министру сельского хозяйства Ави Дихтеру.

Птицеводы опасаются, что «Балади» предложит импортированную птицу — институциональному рынку и розничным торговцам — по ценам ниже рыночных, и поэтому пытаются убедить министерство сельского хозяйства ввести квоты и ограничения на импорт курятины. За последние три года цены на птицу выросли примерно на 20%.

«Мы — отрасль, в которой всегда избыточное производство, а цены ниже, чем в Европе и США, поэтому мы не импортируем оттуда, и теперь мы хотим обогатить “Балади”, попутно разорив фермы на границе с сектором Газа и на северной границе», — заявил в разговоре с TheMarker Моти Алькабац, секретарь Организации птицеводов.

«В Бразилии государство сильно субсидирует фермеров за счет производственных ресурсов. Заработная плата, стоимость воды, кукурузы и многого другого в Бразилии одни из самых низких в мире. США запрещают ввоз птицы из Бразилии, чтобы сельское хозяйство там не рухнуло. Здесь произойдет то, что “Балади” заполнит рынок мясом птицы по заниженным ценам, а затем, после краха местных животноводов, они поднимут цены до более высокой цены, чем нынешняя. Это опасность для продовольственной безопасности».

По поводу повышения цен на курятину Алькабац говорит, что «цену на куриное мясо подняли не животноводы, а бойни — из-за повышения зарплаты работникам, а ритейлеры делают с ценами что хотят». По его мнению, нет никакой связи между противодействием раввината и птицеводами.

В ответ на запрос TheMarker министерство сельского хозяйства заявило, что «считает бройлерную промышленность центральной и важной частью национальной системы продовольственной безопасности. Это центральная отрасль, которая является источником рабочих мест на периферии и важной инфраструктурой для местного производства свежей, высококачественной курятины для населения Израиля.

Недавно министерство провело всесторонний диалог с представителями отрасли – с целью изучения существующих проблем и потребностей. Министерство сельского хозяйства проводит политику балансирования между поддержанием местного производства в долгосрочной перспективе и удовлетворением потребностей населения. В рамках этого министерство проводит организованную работу в сотрудничестве с другими министерствами, чтобы изучить возможность импорта замороженных бройлеров с использованием механизмов, которые обеспечат защиту местного производства, сохранение здоровья населения и способность отрасли справиться с ситуацией в будущем.

Следует подчеркнуть, что проверка также проводится в свете недавних вспышек сальмонеллы и птичьего гриппа в Бразилии, включая случай, диагностированный в замороженном курином мясе, недавно импортированном из Албании».

Главный раввинат сообщил: «Иск был получен нашим офисом. Ведомство даст ответ после изучения иска».

По материалам TheMarker, Ю.Л. Фото: Эяль Туэг ∇