Вторник 09.03.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...
    mike-kenneally-coffee-unsplash

    Еще одно следствие коронавируса: продажи кофе и чая в Израиле резко выросли

    Эпидемия влияет на все, в том числе, на наши бытовые привычки. Израильтяне, например, пристрастились к крепкому кофе. За «коронавирусный» год потребление этого напитка в стране резко выросло. И это несмотря на то, что кафе и рестораны закрыты, а что такое «кофе-брейк» на работе многие уже забыли.

    Об этом рассказал в субботу, 16 января, сайт «Маарив». По данным маркетинговой информационной кампании StoreNext LTD, израильский рынок кофе для домашнего потребления превысил в 2020 году 960 млн шекелей, что на 11.1 процента больше, чем в 2019 году.

    «Мы наблюдаем рекордный рост продаж кофе по всем категориям: растворимый, черный, в капсулах, в зернах, - рассказал «Маарив» Эльад Равид, директор по маркетингу сети Strauss Coffee. По его словам, Израиль и так мало-помалу становился кофейной нацией: потребление кофе росло на 4-5 процента ежегодно. Но в год кризиса, вызванного эпидемией коронавируса, рост потребления кофе на дому почти утроился.

    «Средний израильтянин выпивает сейчас 3.5 чашки кофе в день, - продолжил эксперт. - До нынешнего года половина этого количества приходилось на дом, половина – на офисы, рестораны и кафе. Начав работать из дома, израильтяне начали пить кофе не меньше, а больше. Как показали исследование в фокус-группах, когда люди сидят дома, и нет развлечений, значение чашки кофе возрастает. Теперь это уже ритуал и один из немногих способов побаловать себя. Люди стали, в среднем, больше денег вкладывать в пересчете на чашку кофе, покупать больше элитных сортов. Появились сервисы, которые могут доставить элитный сорт кофе на дом из любой точки мира, от Вены до Коста-Рики. И их услугами пользуется все больше израильтян».

    Специалисты отмечают, что больше всего возросло потребление кофе в капсулах: на 54.4 процента, по сравнению с 2019 годом. До кризиса ожидалось, что рынок кофе в капсулах вырастет до 130 миллионов шекелей в год. А он, согласно StoreNext LTD, вырос до 149 миллионов шекелей. Там, где раньше люди брали упаковку из 6 капсул, они покупают 100 капсул, причем, предпочитают все более крепкие сорта и смеси. Определенную роль, по мнению специалистов, сыграл и выход на израильский рынок бренда Starbucks.

    А кто-то предпочитает чай. Розничные рынок чая StoreNext оценивает в 260 млн шекелей в год. По сравнению с 2019 годом он вырос на 6.6 процента, тогда как в прежние годы рос на 3 процента в год. Рынок зеленого чая вырос на 10.1 процента, а рынок специальных чайных настоев – на 7.7 процента.

    Любопытно, что в Великобритании, традиционно «чайной» стране наблюдается несколько другая картина. С наступлением эпидемии коронавируса продажи чая там упали на 3 процента, а продажи кофе выросли на 15 процентов.

    Израильские продажи того и другого увеличились несмотря на то, что потребление кофе и чая в ресторанах, кафе и на рабочем месте в 2020 года резко упало. По мнению Эльада Равида, когда люди вернутся в кафе, рестораны и офисы, падения продаж не произойдет: «В год кризиса у израильтян появился новый потребительский опыт. Привыкнув к более качественному напитку, мы не захотим возвращаться к тому, что пили раньше».

    «Детали», В.Н., Фото: Unsplash

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    Размер шрифта
    Send this to a friend