Wednesday 20.10.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...
    AP Photo/Pavel Golovkin
    AP Photo/Pavel Golovkin

    Еще одна жертва «короны» в России: московские рестораны

    Когда большинство городов мира закрывали заведения общепита, чтобы снизить темпы распространения коронавируса, Москва на протяжении большей части пандемии была редкой европейской столицей, где  практически все развлечения были открыты, а коронавирусные ограничения сводились к минимуму. Это была параллельная вселенная, в которой не обращали внимания на сотни тысяч смертей от «короны». Но долго такое игнорирование реальности продолжаться не могло, и за последний месяц городские власти прибегли к двум крайним мерам: объявили обязательную вакцинацию 60 процентов работающих граждан и запретили посещение кафе, баров и ресторанов тем, кто не сделал прививку, не переболел коронавирусом или не может предоставить отрицательный ПЦР-тест, действительный в течение трех дней. Непонятно, повлияет ли последняя мера на эпидемиологическую обстановку, но очевидно, что она уже ввергла ресторанный бизнес российской столицы в глубокий кризис. 


    Как пишет издание «Медуза», уже по итогам первого дня работы новых ограничений рестораторы заявили, что число людей в заведениях упало на 80–90 процентов. Во многих кафе и ресторанах выручка снизилась в десятки раз, и предприниматели ждут новую волну банкротств. 

    «Это ад, – приводит «Гардиан» слова Оксаны, менеджера московского ресторана Primavera. Она вынуждена отказывать в посещении людям, которые не могут предъявить специальный QR-код, подтверждающий вакцинацию, даже если у них с собой справки о противопоказаниях или сертификат о сделанной прививке. – У меня за весь день внутри заняты только два столика, потому что ни у кого нет QR-кода. Магазины, все остальное открыто. Почему ограничения только для ресторанов?»

    Многие рестораторы говорят, что чувствуют себя «принесенными в жертву», пока правительство пытается сдержать взрыв новых случаев заболевания.


    «Государство просто решает свои проблемы, жертвуя малым ресторанным бизнесом, – сказал Артем Темиров, соучредитель популярной кофейни «Кооператив "Черный”», которая в первый день новых правил обслужила примерно на 40 процентов меньше клиентов, чем обычно. – Никакой поддержки с их стороны, потому что они дают вам работать, кофейни открыты, это все еще не блокировка. Их не волнует, как вы оплачиваете счета, им нужно показать, что они борются с эпидемией».

    Новые правила сделали закусочные и питейные заведения очагом культурной войны. Когда популярная сеть кофеен «Кофемания» объявила о том, что будет следовать руководству, подписчики ее страницы в «Инстаграме» раскритиковали рестораны за то, что они ведут себя «как рабы».

    «Комментарии под этим постом – это портал в ад. Держитесь», – гласил один из откликов.

    И это – отнюдь не прерогатива анонимных онлайн-площадок. «Детали» уже рассказывали, что российский киноактер Егор Бероев выступил на церемонии телевизионной премии «ТЭФИ – летопись Победы» с речью в защиту тех, кто не собирается вакцинироваться от коронавируса. При этом на лацкан пиджака он прикрепил желтую звезду, напоминающую магендавид, который евреи должны были носить во время Катастрофы. 

    «Сегодня я проснулся в мире, где это стало опознавательным знаком: гражданин ты или будешь находиться в резервации, можно ли тебе будет посещать учреждения и мероприятия, будешь ли ты пользоваться всеми правами и благами. У меня возникает вопрос: как мы, потомки победителей, могли это допустить?» – сказал актер со сцены. 

    В 12-миллионной Москве в первые дни новых ограничений было получено 2,5 млн QR-кодов. Вместе с тем в московском оперативном штабе по борьбе с коронавирусом признали, что получить код смогли не все желающие. За три дня в техподдержку сайта mos.ru отправили 19 тысяч жалоб – однако среди них были в том числе те, кто не сделал прививку, а также получившие только одну прививку из двух. Они пока «не могут претендовать на QR-код», подчеркнули в ведомстве.


    Со следующего месяца, как ожидается, необходимость предъявлять QR-код распространится и на летние веранды, которые пока обслуживаются по старым правилам. Но владельцы ресторанов беспокоятся, как долго они смогут продержаться в нынешних условиях.

    По словам Темирова, если выручка упадет на 40-50 процентов, его кофейня не будет прибыльной, но сможет продержаться месяц или два, занимая деньги для выплаты зарплаты. Если выручка упадет более чем на 50 процентов, это будет «катастрофа». Они попытаются компенсировать разницу за счет увеличения онлайн-продаж своего кофе. Но остается вопрос, какую помощь они могут получить от правительства.

    «Они провалили кампанию по вакцинации, потому что три месяца назад  говорили, что Россия победила «корону», и все хорошо, – сказал Темиров. – А теперь они срочно пытаются уверить людей, что вакцинация – это единственный способ выжить. Где они были весь год?»


    Александра Аппельберг, «Детали». AP Photo/Pavel Golovkin

     

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend