Эпидемия коронавируса оказала существенное влияние на привычки израильтян, связанные с употреблением кофе. Если еще два года назад многие пили кофе в кафе рядом с домом или на работе, то сегодня все больше и больше людей предпочитают готовить напиток дома в кофемашине.
Кофейная компания Landwer сообщает о росте спроса на кофейные капсулы более чем на 50 процентов, на кофемашины – на 45 процентов и на черный кофе – на 7 процентов.
«В Израиле кофейная культура в последние годы является одной из самых развивающихся в мире, – говорит Ури Федерман, генеральный директор компании Landwer. – Сегодня рынок кофе в Израиле оценивается в 3-3,5 миллиарда шекелей в год, и около 78 процентов взрослого населения Израиля пьют кофе. В среднем израильтянин выпивает от двух до четырех чашек кофе в день. Кроме того, эпидемия коронавируса полностью изменила привычки потребления, и мы наблюдаем значительный рост спроса на домашний кофе».
Согласно данным глобальной кофейной компании illy, Израиль занимает 19-е место в мире по потреблению кофе на душу населения в год. В среднем израильтянин потребляет около 4,3 килограмма кофе в год. Самый распространенный сорт кофе в Израиле, как и в мире, – арабика.
Эли Шварцман, эксперт по кофе компании Nespresso, рассказал, что израильтяне любят пить крепкий кофе и добавлять в него молоко. Фактически мы занимаем третье место в мире по потреблению кофе с молоком. 65 процентов израильтян предпочитают выпивать по утрам большую чашку кофе.
По словам Яира Мальки, одного из владельцев кафе Greg, израильтяне считаются «заядлыми потребителями кофе»: «Мало того что потребление кофе в стране росло в течение последних нескольких лет, эпидемия коронавируса вывела этот рынок на новый уровень, большой скачок был зарегистрирован в домашнем потреблении. Самый популярный кофе среди израильских потребителей – это «кофе наоборот», за ним следует эспрессо».
Walla. Е.А. Фото: Pixabay √
