Главный » Life Style » Тренды » Король летнего стола: чем же так полезен арбуз?

Король летнего стола: чем же так полезен арбуз?

Действительно, арбузы примерно на 90% состоят из воды, но при этом они богаты витаминами и антиоксидантами, которые непременно пойдут вам на пользу. Тем не менее, среди приверженцев правильного питания последнее время понизились популярность арбузов - они обвиняют их в содержании слишком большого количества калорий и сахара. Но сегодня мы собрались здесь, чтобы вернуть этому вкусному сочному плоду его доброе имя!

Просто невозможно представить себе летний стол без нарезки из спелой охлажденной мякоти арбуза. И хоть в нем, как и в большинстве других летних фруктов, содержится достаточно много сахара, если знать, когда стоит остановиться, то арбуз может стать полезным дополнением к вашему рациону, который принесет довольно много витаминов и минералов, не нарушив при этом вашу диету.

Арбуз и диета

Когда речь идет о фруктах в контексте сбалансированной диеты, их обычно называют «фруктовыми блюдами», поскольку они сильно отличаются по размеру и способу подачи. Если вы следите за поддержанием здорового веса или пытаетесь скинуть лишние килограммы, то диетологи рекомендуют к употреблению только 2-3 порций фруктов в день. Питательная ценность одного стакана кубиков мякоти арбуза составляет 45 калорий и содержит около 11 г углеводов. Так что, если вы выбираете какое бы из «фруктовых блюд» включить в свою диету, то вкусный спелый арбуз - просто прекрасный вариант.

Польза и ничего кроме пользы...

Вот еще несколько причин поскорее съесть арбуз: он содержит много калия, магния и кальция, богат витаминами С, А и В, а также ликопином - антиоксидантом, который содержится в помидорах и других овощах и красных фруктах и способен помочь предотвратить рак простаты и другие виды рака. Помимо этого, ликопин может снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление, а также уменьшить проблемы с сердцем и кровеносными сосудами. Еще арбуз является отличным источником аминокислоты под названием аргинин, которая помогает быстрее сжигать жир.

Действительно, арбузы на 94% состоят из воды, а повышенное получение жидкости в результате их употребления способствует быстрому насыщению, хоть организм при этом и не получает много калорий. Еще одним серьезным преимуществом всей этой «воды» является то, что употребление в пищу арбуза способствует решению проблем с пищеварением и запорами.

Немногие знают, что из менее вкусных частей арбуза тоже можно извлечь пользу для здоровья. В коре и семенах арбуза содержится цитруллин лимонной кислоты, который превращается в аргинин - это незаменимая аминокислота, которая помогает улучшить здоровье сердца и кровообращение, укрепить иммунную систему, даже улучшить сексуальную функцию. Также семена арбуза содержат железо, фолиевую кислоту и магний. Но как же употреблять их в пищу? Вы можете использовать блендер, чтобы, измельчая кожуру в пюре, добавлять ее в салаты, приправы и супы, а семена рекомендуется прогреть в духовке при 350 градусах в течение от 10-15 минут, добавив к ним оливковое масло и соль, чтобы в последствии использовать их в салатах.

Правильный способ поедания арбуза

Так как арбуз имеет высокий гликемический индекс, то способен резко влиять на уровень сахара в крови, поэтому он не рекомендуется для диабетиков и людей в преддиабетическом состоянии. Самый же правильный способ поедания арбуза, помогающий немного снизить уровень сахара в организме, делать это в сочетании с жирами или белками, которые провоцируют более медленное поглощение натурального сахара. Поэтому самым лучим летним рецептом мы назовем: арбуз с булгаритом или сыром фета.

Healthy Walla К.В. 

Изображение: Pixabay


Реклама

Анонс

Реклама

Партнёры

Загрузка…

Реклама

RSS Партнеры

Send this to a friend