Tuesday 26.10.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    3 августа – Всемирный день арбуза: все о пользе любимого летнего лакомства

    3 августа в ряде стран отмечают необычный праздник – День арбуза (Watermelon Day). Свою историю он берет из США, что неудивительно, ведь эта страна занимает первое место в мире по количеству съеденных арбузов. В этот день по всей Америке фермеры соревнуются в размерах выращенных ими плодов, готовят из арбуза десерты и коктейли, а также устраивают различные тематические конкурсы. И пускай в Израиле пока еще нет подобных традиций, сейчас то самое время, когда мы хоть каждый день можем лакомиться спелыми сочными арбузами с пользой для здоровья.


    Арбузы примерно на 90 процентов состоят из воды, но при этом они богаты витаминами и антиоксидантами. Тем не менее, среди приверженцев правильного питания последнее время понизились популярность арбузов – их обвиняют в содержании слишком большого количества калорий и сахара. Но сегодня мы вернем этому вкусному сочному плоду его доброе имя!

    Можно ли арбуз во время диеты?

    Просто невозможно представить себе летний стол без нарезки из спелой охлажденной мякоти арбуза. И хоть в нем, как и в большинстве других летних фруктов, содержится достаточно много сахара, арбуз может стать полезным дополнением к вашему рациону — главное, знать, когда остановиться. Если вы следите за поддержанием здорового веса или пытаетесь скинуть лишние килограммы, диетологи рекомендуют употреблять не больше 2-3 порций фруктов в день. К примеру, питательная ценность одного стакана кубиков мякоти арбуза составляет около 45 калорий и содержит около 11 г углеводов.


    Что же касается популярно арбузной монодиеты, когда в течение дня вы едите исключительно этот продукт, то мы вам ее точно не рекомендуем. Таким методом, правда, можно потерять 2-3 килограмма веса, только вот избавитесь вы не от жира, а от воды, которая легко восполнится в последующие несколько дней. Также при любой монодиете организм недополучает белки и жиры, что может привести к головокружению и слабости.

    Фото: Rusty Watson on Unsplash

    Польза и ничего кроме...

    Вот еще несколько причин поскорее съесть арбуз: он содержит много калия, магния и кальция, богат витаминами С, А и В, а также ликопином – антиоксидантом, который содержится в помидорах и других овощах и красных фруктах. Известно, что он способен помочь предотвратить рак простаты и другие виды онкологических заболеваний. Помимо этого, ликопин может снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление, а также уменьшить проблемы с сердцем и кровеносными сосудами. Еще арбуз является отличным источником аминокислоты под названием аргинин, которая помогает быстрее сжигать жир.

    Действительно, арбузы на 90 процентов состоят из воды и на 6 процентов из сахара. Жидкость, которая попадает в организм при употреблении арбуза, способствует быстрому насыщению, несмотря на совсем небольшое количество калорий. Кроме того, это помогает решить проблемы с пищеварением и запорами.

    Немногие знают, что из менее вкусных частей арбуза тоже можно извлечь пользу для здоровья. В корке и семенах арбуза содержится цитруллин лимонной кислоты, который превращается в аргинин – незаменимую аминокислоту, которая помогает улучшить здоровье сердца и кровообращение, укрепить иммунную систему и даже улучшить сексуальную функцию. Также семена арбуза содержат железо, фолиевую кислоту и магний. Но как же употреблять их в пищу? Можно измельчить кожуру до состояни пюре и добавлять ее в салаты, приправы и супы. Семена рекомендуется прогреть в духовке при 350 градусах в течение от 10-15 минут, добавив к ним оливковое масло и соль, и тоже использовать их в салатах.


    С чем подавать арбуз на стол?

    Фото: Moshe Silberberg on Unsplash

    Так как арбуз имеет высокий гликемический индекс, то способен резко влиять на уровень сахара в крови, поэтому он не рекомендуется диабетикам и людям в преддиабетическом состоянии. Самый же правильный способ употребления арбуза, помогающий немного снизить уровень сахара в организме, это есть его в сочетании с жирами или белками, которые замедляют усвоение натурального сахара. Поэтому самым лучим летним рецептом будет арбуз в сочетании с соленым сыром «булгаритом» или фетой.


    Healthy Walla

    Изображение: Noah Buscher on Unsplash˜

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend