Суббота 28.11.2020|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...
    food-pixabay

    Еда, которая поможет вашей печени быть здоровой

    Все органы в нашем теле важны и нужны, но порой мы недооцениваем ту работу, которую делает один из них наша печень. Она выполняет множество серьезных задач от производства белков, холестерина и желчи до хранения витаминов, минералов и даже углеводов. Помимо этого, печень является мощным фильтром для нашего организма, который расщепляет токсины, алкоголь, лекарства и побочные продукты метаболизма. И при том, что печень имеет очень хорошие способности к регенерации, она все же нуждается в нашей заботе. Поддержать этот орган можно при помощи продуктов питания и напитков. О них мы и поговорим сегодня.

    Кофе

    Напиток, который во многих случаях имеет спорные оценки, очень полезен именно для здоровья печени. Исследования показали, что употребление этого бодрящего напитка снижает риск развития цирроза, рака и воспаления печени. Все дело в способности кофеина предотвращать накопление жиров и коллагена, основных веществ, способствующих этим заболеваниям. Также кофе увеличивает уровень антиоксидантов в организме, которые, в свою очередь уменьшают воспаление и нейтрализуют вредные свободные радикалы.

    Овсянка

    Добавьте к своей утренней чашке кофе порцию овсянки самый полезный завтрак для печени готов. Клетчатка важна для пищеварения в целом, однако специфические волокна овса особенно полезны для печени. Согласно исследованию, проведенному в 2017 году, бета-глюканы, содержащиеся в овсяной каше активно помогают в формировании иммунной системы, борются с воспалениями, улучшают состояние организма при диабете и ожирении. Важно отметить, что полезна только каша без добавок, предназначенная для варки, а не фасованная в пакетики. В овсянке быстрого приготовления может содержаться сахар и мука, а они точно не полезны для нашей печени.

    Зеленый чай

    Доказано, что зеленый чай способствует снижению общего количества жира в организме, в том числе и во внутренних органах. Напиток помогает бороться с окислительным стрессом и уменьшать другие симптомы неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Употребление 5-10 чашек зеленого чая в день улучшает показатели здоровья печени по анализу крови. Те, кто пьют этот напиток регулярно, также имеют меньший риск развития рака печени. Однако следует с осторожностью употреблять экстракт зеленого чая, так как он не имеет никакого отношения к оздоровлению органов и систем.

    Грейпфрут

    Грейпфрут содержит антиоксиданты, такие как нарингин и нарингенин, которые естественным образом защищают печень. Такой эффект складывается за счет уменьшения воспаления в клетках. Исследования показали, что антиоксиданты могут предотвратить развитие фиброза печени, опасного состояния, при котором в органе образуется слишком много соединительной ткани. Обычно это является следствием хронического воспаления.

    Помимо этого, во время опытов, которые проводились на мышах, было выяснено, что нарингенин также уменьшает количество жира в их печени. А благодаря экспериментам на крысах удалось узнать, что нарингенин улучшает способность усваивать алкоголь и противодействует его негативным эффектам. Впрочем, пока все перечисленные выше исследования проводились только на животных с использованием чистых антиоксидантов, а не самого фрукта. Однако имеющиеся данные уже указывают на то, что грейпфрут может помочь сохранить вашу печень здоровой.

    Виноград

    Ягоды винограда красных и фиолетовых сортов содержит множество полезных растительных соединений. Главное из них ресвератрол, обладающий противовоспалительным и противоопухолевым действием. Небольшое исследование среди людей с НАЖБП показало, что прием добавок с экстрактом виноградных косточек в течение трех месяцев улучшал функцию печени. Но надо иметь в виду, что так как экстракт является концентрированным веществом, вы не сможете увидеть подобный эффект от ежедневного употребления обычного винограда. В то же время не стоит пить экстракт виноградных косточек не проконсультировавшись с врачом, так как исследования в данном направлении еще не завершены. Однако доказательства пользы винограда для печени уже имеются и не вызывают сомнений.

    Брюссельская капуста и брокколи

    Оба эти продукта считаются полезными для всех органов и систем, поэтому их часто включают в лечебное и диетическое питание. Исследования на животных показали, что брюссельская капуста и экстракт ростков брокколи повышают уровень детоксикации ферментов и защищают печень от повреждений. При чем эффект сохраняется даже после термической обработки этих овощей. При опытах с крысами было выяснено, что экстракт ростков брокколи уменьшает у них развитие печеночной недостаточности. Но так как эти виды капусты не кажутся большинству людей слишком вкусными, они редко появляются в нашем ежедневном меню. Попробуйте слегка обжарить брокколи и брюссельскую капусту и с чесноком и бальзамическим уксусом такое сочетание наверняка найдет отклик в ваших сердцах.

    Орехи

    Употребление орехов может быть простым способом сохранить здоровье печени и защитить ее от НАЖБП. Добавлять их в рацион достаточно по чуть-чуть, чтобы уже получить значительный эффект для здоровья. Орехи содержат насыщенные жирные кислоты, витамин Е и антиоксиданты. Все эти вещества помогают уменьшить воспаление и окислительный стресс, а также предотвратить ожирение. Достаточно горсти любых орехов: миндальных, грецких или кешью, чтобы помочь сохранить здоровье печени. Стоит помнить, что в этом продукте содержится очень много калорий, поэтому даже ради улучшения функций печени перебарщивать с ними не стоит.

    Рыба жирных сортов

    Жирная рыба содержит Омега-3 жирные кислоты, которые уменьшают воспалительные процессы и снижают риск сердечных заболеваний. Как бы парадоксально это не звучало, жиры, содержащиеся в жирных сортах рыбы предотвращают накопление жира в печени, поддерживают правильный уровень ферментов, борются с воспалением, улучшают резистентность к инсулину. Однако стоит помнить, что необходимо грамотно сочетать Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые содержатся во многих растительных маслах. Слишком большое количество Омега-6 относительно продуктов, содержащих Омега-3, может способствовать развитию заболеваний печени.

    Оливковое масло

    Согласно медицинским исследованиям в области гастроэнтерологии, добавление оливкового масла в рацион может помочь снизить окислительный стресс и улучшить функции печени. Это связано с высоким содержанием в этом продукте насыщенных жирных кислот. Даже употребление 1 чайной ложки оливкового масла благотворно влияет на уровень ферментов и жира в печени. Этот продукт также способствует повышению уровня белка, связанного с положительными метаболическими эффектами, и способствует улучшению печеночного кровообращения.

    Печень важный орган, выполняющий множество функций, поэтому стоит сделать все возможное, чтобы защитить его. Употребляя все вышеперечисленные продукты, вы поможете своей печени лучше функционировать и реже болеть.

     Екатерина Бондаренко, «Детали»

    Изображение: Pixabay

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend