Для производителей растительного мяса Covid-19 стал трамплином

Акции компании-производителя Beyond Meat Inc (BYND, NASDAQ) выросли с 54 долларов 18 марта до 140 долларов вчера, 20 мая. В начале мая Beyond Meat отчиталась о росте продаж более чем на 140% — пандемия нового коронавируса, ставшая причиной закрытия большого количества ресторанов в США и других странах, открыла для компании прекрасную возможность для роста, которой та воспользовалась, значительно расширив продуктовую линейку. Теперь среди товаров компании разные продукты: от котлет до сосисок для завтрака, что, фактически, предоставляет возможность питаться блюдами из растительного мяса Beyond Meat в течение всего дня.

Рост спроса на растительное мясо во время пандемии можно объяснить двумя факторами, причем ни один из них не имеет отношения к здоровому образу жизни — проведенные исследования не доказали, что растительное мясо, в основе которого гороховый белок, вода, рапсовое масло и другие ингредиенты, полезнее натурального мяса. К цене рост спроса также не имеет отношения, так как растительное мясо Beyond Meat заметно дороже, чем свежая мраморная говядина.

Прежде всего, повышенный спрос вызван закрытием в США ряда крупных мясных производств из-за пандемии, что привело к возникновению дефицита в магазинах. Несколько крупных производителей свинины и говядины закрыли свои мощности, а также посадили скот на диету, чтобы ограничить темпы роста. Потребители в США начали искать замену и многие открыли для себя растительное мясо. В аналитической компании Nielsen сообщили, что рост спроса на искусственное мясо на растительной основе в США за март и апрель составил 264%, чему немало способствовал тот факт, что Beyond Meat сотрудничает с несколькими сетями быстрого питания, которые осуществляли доставку еды в условиях коронавируса.

Вырос и спрос на растительное мясо в Китае, причем так сильно, что Beyond Meat за короткое время заключила контракт с тысячами кафе Starbucks в Китае. Как отмечают специалисты, желание китайцев перейти на веганские альтернативы мясу может быть связано с одной из гипотез возникновения коронавируса нового типа. Так, ученые предположили, что переносчиком болезни могли стать дикие животные — в первую очередь, летучие мыши, которых продавали на продовольственном рынке в Ухане и которые часто становились обедом для китайцев.

В Израиле бургеры от Beyond Meat можно приобрести в сети супермаркетов «Виктори». Цена упаковки из двух котлет Beyond Burger весом 227 г составляет 49,90 шекелей (вес каждой единицы 113,5 граммов). Килограмм растительного мяса Beyond Meat обойдется покупателю примерно в 220 шекелей.

Beyond Burger можно приобрести в Израиле и в специализированных магазинах по цене 79-80 шекелей за четыре единицы, то есть несколько дешевле, чем в «Виктори». В сетях быстрого питания, предлагающих Beyond Burger, порция стоит 69 шекелей, включая булочку.

Олег Каль, НЭП. Фото: Фото: © FACEBOOK.COM/BEYONDMEAT˜