CША пытаются импортировать яйца из Европы, но безуспешно

На фоне возникшего из-за самой страшной в истории вспышки птичьего гриппа дефицита яиц министерство сельского хозяйства США обратилось к европейским странам с просьбой помочь решить проблему дефицита яиц. Но решить проблему с помощью Европы не получится по ряду причин, среди которых возникший в Европе дефицит яиц, а также подход Соединенных Штатов к предотвращению заражения сальмонеллой.

По информации агентства Bloomberg, Соединенным Штатам необходимо импортировать от 70 млн до 100 млн яиц в ближайшие месяцы, чтобы восполнить дефицит. По итогам января средняя цена на яйца в Штатах составила 4,95 доллара за 12 штук. Эта цена на 53% выше, чем в январе 2024 года. Для сравнения, в 2021 году стоимость такой коробки составляла менее 1,5 долларов.

США обратились к европейским производителям с просьбой помочь справиться со стремительно растущими ценами на яйца. Запросы получили поставщики и промышленные группы в Германии, Испании, Франции, Нидерландах, Италии и других странах Северной Европы.

Большинство стран либо отказали США из-за вспышки птичьего гриппа, вынудившего европейских фермеров забить миллиона кур-несушек, либо предложили ограниченное количество. Цены на яйца в ЕС взлетели до самого высокого уровня более чем за десятилетие из-за распространения птичьего гриппа. Как сообщает Bloomberg, с конца декабря цены выросли примерно на 12%, достигнув в этом месяце 268,48 евро за 100 килограммов, что является самым высоким показателем как минимум с 2012 года.

США готовы импортировать только мытые яйца

Кроме того, одним из самых больших препятствий является подход Соединенных Штатов к предотвращению заражения сальмонеллой.

Американские правила безопасности пищевых продуктов требуют, чтобы свежие яйца были продезинфицированы и охлаждены до того, как они попадут к покупателям. В Европейском Союзе стандарты безопасности требуют, чтобы яйца сорта А продавались немытыми и без длительного охлаждения.

В некоторых частях Европы потребители часто покупают яйца, на которых еще остались перья и куриный помет. Яйца не моют в большинстве из 27 стран ЕС из-за опасений, что удаление естественного защитного покрытия со скорлупы делает их более уязвимыми к бактериям.

Хотя правила Европейского Союза утверждают, что столовые яйца «не подлежат мытью или очистке», страны-члены имеют определенную свободу действий в этом вопросе. Генеральный директор Датской яичной ассоциации Йорген Нюберг Ларсен сказал, что национальные обычаи являются частью этого: например, мытые яйца являются нормой в Швеции. Но Швеция и Норвегия, которая не входит в ЕС, сообщили США, что у них нет лишних яиц для экспорта, сказал Ларсен.

По словам Ларсена, сейчас увеличение яичного импорта в США из Европы, скорее всего, будет происходить в виде порошка или других продуктов, которые можно поставлять в замороженном или сушеном виде. Такой ответ дала американским чиновникам и торговая ассоциация Польши.

Ассоциация птицеводства Финляндии, сообщила, что не видит возможным осуществление экспорта такой продукции в данный момент, так как Финляндия еще не проводила переговоры с США по «доступу к рынку». В ассоциации отметили, что этот долгий процесс может потребовать проведение продолжительных проверок.

Из-за роста мировых цен импорт яиц в Израиль стал невыгодным для импортеров

В преддверии весенних праздников министерство сельского хозяйства и продовольственной безопасности традиционно объявило об увеличении квоты на беспошлинный импорт куриных яиц еще на 25 миллионов штук. Но несмотря на то, что контролируемая государством цена на яйца выросла за последние годы на 22%, резкий скачок мировых цен превратил импорт яиц в Израиль в невыгодный.

Среднемесячное потребление яиц в Израиле составляет около 200 миллионов яиц, что соответствует объему местного производства. Однако во время праздников, особенно в преддверии Песаха, спрос на яйца увеличивается примерно до 240 миллионов яиц в месяц, в марте и апреле. Как правило разрыв между местным производством и потреблением в пиковые сезоны устраняется за счет единовременного импорта около 100 миллионов яиц в год, причем около 40% этого количества импортируется на Песах.

Но в этом году рост мировых цен и тот факт, что цена на яйца в Израиле контролируется государством, привели к тому, что на данный момент импортеры использовали лишь 38% квоты на беспошлинный импорт.

Министерство сельского хозяйства готово стимулировать импортеров

В попытке предотвратить нехватку яиц во время праздника Песах, до которого осталось меньше месяца, министерство сельского хозяйства предложило финансовую поддержку импортерам, которые согласятся импортировать яйца в Израиль.

Поддержка будет предоставлена на сумму 75% разницы между ценой, включая транспорт и страховку на сумму более 65 агор и до 85 агор за яйцо. Например, импортер, который импортирует 1 миллион яиц по цене 85 агор за яйцо, получит поддержку в размере 150 000 шекелей (15 агор за яйцо).

Контролируемая государством цена на яйца выросла на 22% менее чем за год

В июле 2022 года яйца подорожали на 6,5%, и уже тогда министерства финансов и сельского хозяйства и фермеры пришли к соглашению о дополнительном повышении цен. С 1 февраля 2023 года цена яиц, находящаяся под контролем государства, выросла еще на 15,9%. Цена упаковки из 12 яиц (L) увеличилась с 12,05 до 13,97 шекеля. Яйца размера М будут подорожали до 12,89 шекеля с 11,15 шекеля.

Таким образом, менее чем за год цена яиц, находящаяся под контролем государства, выросла более чем на 22%.

Рекомендация специалистов повысить цены на яйца была дана в июне 2021 года в связи с повышением цен на питательные смеси для выращивания кур-несушек. Цена была повышена по согласованию с владельцами курятников.

В министерстве сельского хозяйства подчеркнули, что, если бы цены не пошли вверх, это могло бы привести к возникновению дефицита. «Отказ от обновления цен может привести к снижению местного производства яиц и дефициту яиц на рынках, а также к нецелесообразности импорта яиц с учетом их мировых цен из-за бушующего в мире заболевания птичьим гриппом и роста цен на сырье в свете войны в Украине, что привело к значительному увеличению мировых цен на яйца», – заявили в министерстве.

После роста НДС на 1% (до 18%) в 2025 году цена упаковки из 12 яиц (L) увеличилась до 14,1 шекеля, упаковки из 12 яиц (М) — до 13 шекелей.

Юрий Легков, «Детали». Фото: Pixabay