Главный » Life Style » Тренды » Что полезнее: капуста или салат?

Что полезнее: капуста или салат?

Они похожи как внешне, так и по питательной ценности, и нет никаких сомнений в том, что и капуста, и салат очень полезны для организма человека. Но есть ли разница между ними, которая позволит нам утверждать, что один из этих этих двух зеленых продуктов лучше другого? Мы решили сравнить капусту и салат и рассказать вам о результатах.

Оба продукта зеленые, оба состоят из сотни скрепленных между собой листьев, оба полезны и поэтому встречаются в меню большинства здоровых диет. Но все-таки салат и капуста – это два совершенно разных продукта, каждый из них имеет определенную пользу для здоровья человека, у каждого свой особенный вкус и текстура. Так какой же из зеленых "братьев" полезнее?

Если начать сравнивать, то становится ясно, что салат и капуста, несмотря на их внешнее сходство, содержат в себе разное количество витаминов и минералов, клетчатки и даже калорий. Например, в капусте вы найдете вдвое больше клетчатки (2,5 г на 100 г) по сравнению с ее же содержанием в салате Айсберг (1 г на 100 г). С точки зрения питательности – капуста содержит вдвое больше калорий (25 кал на 100 г) по сравнению с 14 калориями, содержащимися в 100 г салата.

Что касается содержания витаминов и минералов, то здесь разница между капустой и салатом минимальная. Например, оба этих продукта содержат схожее количество кальция, калия и железа. Но при этом капуста содержит около 60% среднесуточного количества витамина С, а салат только 4%. Кроме того, в капусте есть витамин В6, которого в салате нет вообще. Также доказано, что капуста, относящаяся к семейству крестоцветных, может серьезно помочь в предотвращении раковых заболеваний, а также этот овощ считается очень важным и особенно полезным для людей с повышенным уровнем холестерина.

Но не стоит торопиться присваивать «победу» капусте, ведь именно салату удалось попасть в список супер-продуктов CDC (Центра по контролю и профилактике заболеваний США), поскольку была доказана его эффективность в снижении риска различных хронических заболеваний. Также салат является отличным источником витамина А – в одном стакане продукта содержится 81% от рекомендуемой суточной нормы, плюс некоторые витамины группы В и большое количество витамина К. Кроме того, в римском салате содержится в два раза больше фолиевой кислоты, чем в капусте.

Еще одним безусловным преимуществом салата является широкое разнообразие его видов: римский салат, айсберг, саланова и многие другие. Это прекрасный бонус для тех, кому помимо пользы его пищи еще и очень важно разнообразие в меню. Кроме того, вкус большинства видов салата менее доминирующий, чем у капусты, поэтому его можно легко добавлять в разнообразные блюда даже тем, кто совсем не любит овощи. Что касается минусов салата, он содержит почти 97% воды, которая заменяет в нем другие питательные вещества.

Подводя итоги хочется сказать, что нет критической разницы в том, съедите ли вы на ужин блюдо с салатом или с капустой, а может быть с тем и другим сразу, в любом случае вы получите пользу для вашего организма. Так что выбор остается за вами!

Будьте здоровы!

Healthy Walla. К.В. Изображение: Pixabay


Реклама

Анонс

Реклама

Партнёры

Загрузка…

Реклама

RSS Партнеры

Send this to a friend