«Баркан» представляет: «Шардоне» урожая 2016 года

Какой же праздник Шавуот без белого вина? Да и вообще, лето — время белых вин: французы говорят, что они созданы для утоления жажды, израильтяне вполне могут с ними согласиться.

К празднику и в преддверии летнего сезона винодельня «Баркан» предлагает новое вино линейки Special reserve – «Шардоне» урожая 2016 года.

Одной из труднейших задач любого винодела всегда является выбор оптимального терруара для каждого конкретного сорта. Постоянный поиск правильного решения в винодельне «Баркан» дал жизнь линейке вин премиум-класса Special Reserve. «Шардоне» производится из плодов лозы одноименного сорта — одного из самых востребованных в мире. Спрос на «шардоне» настолько высок, что на всех важных винных рынках цены на этот сорт всегда выше, чем на другие плоды. За право зваться родиной винограда «шардоне» борются Бургундия, Ливан, Италия и Кипр.

Вино из этого сорта винограда очень сильно отражает особенности терруара и способа винификации (производства вина). В этом смысле «шардоне» можно сравнить с качественным белоснежным полотном, на котором остальные составляющие терруара (почва, климат, солнце, руки винодела) создают неповторимый рисунок. «Шардоне» от «Баркан» произведено из 100% винограда «шардоне», выращенного на виноградниках Керем Блуа (Далтон) и Керем эйн зейтим (Далтон)

2016 год был отличным годом для виноградников. Холодная зима и снег в январе в Иерусалимских горах и на холмах Галилеи обеспечили равномерное пробуждение лозы во всех регионах страны. Высокие температуры отмечались в начале периода созревания, в середине же него погода, напротив, была удивительно мягкой. Летние температуры оказались обычными, что обеспечило равномерное созревание плодов.

«Шардоне» от «Баркан» имеет ярко-золотистый цвет и сильный фруктовый аромат. В нем присутствуют ароматы красных яблок, спелых персиков и груш в сопровождении оттенков дуба с нотками карамели и орехов. Во вкусе ощущаются белые персики и цитрусовые. Вино среднетельное, с хорошей освежающей кислотностью, отлично подходящей для жаркого времени года. Дубовые нотки в букете окутывают другие вкусы, подчеркивая их, что хорошо сочетается с длинным фруктовым послевкусием с оттенками лимона и цветущих цитрусовых.

«Шардоне» — это, возможно, тот сорт белого винограда, вино из которого максимально выигрывает от «общения» с дубом. В «Баркан» его 6 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, более половины из которых являются новыми. Его пьют охлажденным до 8-12 градусов. Этот сорт составляет гармоничную пару со сливочными сырами, белым хлебом, фруктами, маслинами, фисташками, орехами и сладостями.

Вино содержит 13,5% алкоголя. Рекомендованная розничная цена: 75 шек. Кошерно, согласно решению Главного раввината Израиля.

*Публикуется в рамках маркетингового мероприятия. Фотографии предоставлены PR-агентством