А вы помните, что когда-то Израиль экспортировал помидоры?

Хотя в Израиле имеется избыток сточных вод, фермеры по-прежнему платят за них непомерную цену. В то же время Израиль импортирует продукцию из других стран, где фермерские хозяйства пользуются огромными льготами. Государство обязано восстановить доверие фермеров и, главное, не мешать им.

В мечтах я представлял себе Ту би-Шват как настоящий сельскохозяйственный праздник. Праздник, когда мы можем отметить наши успехи в агрономии, массовый экспорт овощей и фруктов, приносящий огромные доходы отрасли и обеспечивающий солидные поступления в государственную казну. Я представлял себе, что Израиль становится агротехнологической державой, куда со всего мира приезжают изучать секреты израильского сельского хозяйства, самого прогрессивного в мире.

Да, все это лишь мечты, но они все еще могут превратиться в реальность. Нам просто нужно инвестировать, планировать и, прежде всего, осознать, что израильское сельское хозяйство – это действительно важно.

Война застала сельское хозяйство Израиля в упадке. Отрасль на протяжении многих лет страдает от жестоких постановлений, сокративших производство местной продукции. Несмотря на предупреждения фермеров, государство снизило таможенные пошлины и открыло импорт сельскохозяйственной продукции во имя снижения дороговизны жизни. Цены не снизились, и потребитель не почувствовал изменений. Прибыль просто перекочевала в карманы владельцев торговых сетей. В то же время предусмотренная законом защита фермеров так и не была им предоставлена, и многие из них осознали, что не в состоянии продолжать свою работу.

• Читайте также:
• Фрукты из мошава? «Анвей Тали» заморозила импорт винограда из ЮАР
• Атаки хуситов подстегнули рост цен на кофе
• Эпидемия, война и нехватка рабочих рук: птицеводство накануне кризиса

Государство не приняло в расчет, что сельское хозяйство – это непредсказуемая сфера, на которую влияют множество факторов. Результат — продовольственный кризис. Его причины разнообразны: климатический кризис, энергетический кризис и — хрупкая геополитическая реальность. Все это вместе делает глобальное сельское хозяйство и, в частности, израильское отраслью, в которой нет определенности и стабильности.

Страны мира уже давно осознали, что они должны заботиться о продовольственной безопасности своих жителей. В Европе фермерам оказывают мощную финансовую поддержку, Сингапур и Китай покупают огромные площади в Африке, которые станут их продовольственными складами, и даже Объединенные Арабские Эмираты сформулировали план по обеспечению продовольственной безопасности своих жителей (и представители ОАЭ приезжают в Израиль изучать новые технологии).

А что в Израиле? Государство хочет, чтобы израильские фермеры конкурировали со своими зарубежными коллегами, но не понимает, какими значительными преимуществами те обладают. Это преимущества, которые правительства других стран предоставляют своим фермерам, используя самые разнообразные инструменты: снижение издержек производства, прямую поддержку, финансирование инвестиций и многое другое.

Мы же движемся в противоположном направлении. Например, в аспекте издержек производства. Израиль является мировым лидером в области утилизации сточных вод для сельского хозяйства. Фермеры используют воду, которая никому не нужна, и если бы не они, сточные воды просто сбрасывались бы в море. Хотя в Израиле имеется избыток воды для сельского хозяйства, фермеры по-прежнему платят непомерную цену, которая повышает совокупные производственные затраты. Вы хотите снизить цены на помидоры? Снизьте цены на воду.

Не заблуждайтесь, у меня нет проблем с импортом, я тоже хочу, чтобы потребитель выиграл от низких цен. Но вместо того, чтобы говорить, что мы должны импортировать, потому что есть дефицит овощей и фруктов, государство должно подумать, как мы вообще дошли до ситуации, в которой Израилю не хватает собственных овощей. В конце концов, Израиль когда-то экспортировал помидоры, так как же мы вдруг стали страной, их импортирующей? И, подумав, государство поймет, что иностранные фермеры продают помидоры дешево, потому что получают помощь, позволяющую им быть конкурентоспособными.

Произошедшее 7 октября — тревожный сигнал для израильского правительства, в том числе и в сфере сельского хозяйства. Израильские фермеры — одни из лучших в мире, Институт «Вулкани» и научно-исследовательские подразделения университетов и колледжей являются научным активом, израильские сельскохозяйственные разработки являются поистине новаторскими. Мы умеем производить в больших количествах и дешево, только давайте нам делать это.

Израиль должен решить, каким он хочет видеть будущее израильского сельского хозяйства. Ему необходимо восстановить доверие фермеров к правительству, поспособствовать тому, чтобы фермеры стали более эффективными, а для этого — инвестировать в разработки, которые повысят производительность и снизят производственные затраты. Способов помочь сельскому хозяйству немало. Да, придется вкладывать деньги, и тоже немало, главное – не мешать.

Автор — генеральный секретарь Национальной ассоциации фермеров Израиля.

Ури Дорман, TheMarker, НЭП. Фото: Элиягу Гершкович ∇