Tuesday 21.09.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...
    Фото: Pexels
    Фото: Pexels

    7 здоровых заменителей всеми любимых вредных продуктов

    Слышали ли вы такое определение, как «пищевой мусор»? Именно так называют случайную еду, которой человек лишь засоряет свое тело. Нет, мы не собираемся предлагать вам навсегда отказаться от мяса или глобально изменить свой рацион, но все же советуем заглянуть в нашу статью, чтобы узнать о здоровых альтернативах популярных вредных продуктов.

    Мы подготовили список из семи полезных продуктов, которыми можно заменить привычные "вредности". Например, вместо уксусного майонеза можно использовать полезное жирами авокадо, вместо овсянки – богатую белком крупу киноа, а калорийный сахар в выпечке заменить натуральным и сладким яблочным пюре.

    Картофель

    Уберите из меню калорийный картофель, а вместо него добавьте легкую цветную капусту. Ее можно сварить и подать с соусом из греческого йогурта с чесноком или даже запечь в нем. Другой вариант – слегка обжарить или даже сделать капустное пюре. Только не добавляйте в него слишком много жидкости, иначе оно получится больше похоже на водянистое детское питание.

    Для особых ценителей классического картофельного пюре советуем попробовать соединить цветную капусту и картофель в соотношении 1:1, а вместо соли добавить свежие травы. Получится диетический, но при этом очень вкусный гарнир.

    Зеленый салат

    Не удивляйтесь совету использовать одни листья вместо других. Просто попробуйте заменить всю зелень в вашем обычном салате на шпинат и сами почувствуете разницу. Шпинат считается "суперфудлм", богатым полезными микроэлементами. Он содержит в два раза больше калия, белка, кальция, железа, ниацина и витаминов A, C и группы B, чем любой другой листовой овощ.

    Кроме того, в шпинате всего 23 ккал на 100 грамм продукта. Используйте его, как основу для легких салатов, а также добавляйте в богатые клетчаткой, фосфором и магнием зеленые смузи.

    Мука

    Для обычной белой муки из пшеницы есть безглютеновая альтернатива. Обратите внимание на черную фасоль, которая считается менее аллергенной и к тому же богата протеинами. Просто попробуйте заменить 1 стакан муки на 1 стакан пюре из черной фасоли. Выпечка с бобовыми вместо злаковых приобретает отменный и оригинальный вкус. 

    Кофе

    Недавно исследователи доказали, что у людей, привыкших выпивать шесть и более чашек кофе в сутки, вероятность развития деменции на 53 процента выше. Кроме того, они выяснили, что чрезмерное количество кофеина может повышать риск инсульта или слабоумия. В среднем в одной чашке этого бодрящего напитка содержится 95 мг кофеина, который вызывает бессонницу, проблемы с сердечным ритмом, а также беспричинную смену настроения. Поэтому обратите внимание на цикорий, который тоже хорошо бодрит, но не содержит кофеин и, соответственно, не вызывает тошноты.

    Также вы уже наверняка слышали про модный напиток, который называется матча (или маття). Это зеленый чай в виде порошка, который прилетел к нам прямым рейсом из Японии. Матча богата полезными антиоксидантами, в одной чашке содержится количество равное десяти чашкам обычного листового чая. Говорят, что матча снижает риск развития онкологии, а благодаря L-теанину снижает беспокойство и стресс.

    Чипсы

    Любите вредные и хрустящие снеки, вроде картофельных чипсов? Приготовьте вместо них нут (хумус). Этот горячо любимый в нашей стране представитель бобовых богат калием и магнием, кальцием и фосфором.

    Употребление нута благостно сказывается на общем состоянии нашего организма: снижает уровень сахара в крови, контролирует работу нервной системы, укрепляет кости. Слегка обжаренные на пряном масле со специями зерна хумуса станут сытной, но при этом здоровой заменой привычным соленым снэкам.

    Мясо

    Если вам захочется на время или навсегда исключить мясо из рациона, то используйте вместо него соевый тофу. С виду он похож на прессованный творог, насыщен белком и аминокислотами. Благодаря нейтральному вкусу вы сможете универсально использовать тофу в готовке: обжаривать с соевым соусом, добавлять кусочками в лапшу или мариновать большими ломтиками в качестве вегетарианского стейка.

    Мороженое

    Забудьте про калорийное мороженое на молоке и сахаре! Лучше приготовьте здоровую альтернативу из бананов!

    Для полезного летнего десерта вам понадобятся лишь замороженные зрелые бананы и блендер. Взбейте фрукты в плотное пюре, затем разложите его по формочкам для мороженого и отправьте в морозильную камеру. При желании добавьте в натуральное мороженое сезонные ягоды или маленькие кусочки любимых фруктов, например, манго или ананаса.

    Дмитриева Екатерина, «Детали»

    Изображение: Pexels

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend