Девять причин немедленно полететь в Грузию

Персы называли эту землю «страной волков», тем отмечая смелость, с которой местные жители защищали ее от набегов. Греки прозвали ее обитателей «сынами земли», подчеркивая издавна развитое здесь земледелие. Позднее греческое имя «Георгия» перекочевало в английский, став Джорджией; а персидское «Гурджистан» русские, проявив в XVIII веке интерес к завоеваниям на Кавказе, трансформировали в имя, с детства знакомое всем нам: Грузия.

Грузия сегодняшняя – удивительное сочетание древности и современности. Во всем. С левого берега реки Куры иберийский царь Вахтанг Горгаласи, основоположник грузинской государственности, смотрит на «Мать Картли» – символ уже советской Грузии, стоящую на возвышенности на берегу правом; а соединяют два памятника переброшенный через Куру «стеклянный мост», чья футуристическая конструкция расцвечена светодиодами, и фуникулер – один из самых старых в мире (построен в 1905 году), но в то же время абсолютно новый (вагончики и тросы обновляются регулярно на самые современные).

Такие сочетания в Тбилиси совершенно органичны: эпохи не борются друг с другом в этом городе, но сплетаются в нечто единое, чарующее и уникальное.

«У нас, как и у Израиля, почти нет полезных ископаемых; только наши святые помогают нам выживать», – говорят грузины. Сакартвело (самоназвание данных мест, означающее «земля грузин») приняла христианство в 326 году. Суровые храмы-крепости на вершинах скал, разнообразие климатических зон, богатая самобытная кухня и радушие хозяев делают отдых в этой стране увлекательным и незабываемым.

1. Страна парящих монастырей

Монастыри тут строили высоко в горах, чтобы было где укрыть людей, припасы и святые иконы во время очередного набега. Разбросанные по всей стране, они бережно сохранены, где-то реконструированы, а вечерами подсвечены мощными прожекторами. И потому ночью, когда контуры гор исчезают во мгле, кажется, что часовни в окружении стен и башен парят над огоньками деревень в долинах и предгорьях.

Если на доминирующем возвышении нет монастыря, там ставят большой крест, осеняющий округу. Грузия хотя и ведет абсолютно светский образ жизни, но вся пропитана верой предков. Четыре малых креста на ее государственном флаге указывают на четырех апостолов: Марка, Матвея, Луку и Иоанна.

Один из красивейших монастырей сохранился в древней столице Грузии, Мцхети: кафедральный храм Светицховели. Он включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь, как и порой в других местах, можно увидеть крест очень странной формы: перекладина его изогнута, будто «руки» опускаются вниз… Это – крест святой Нино. По преданию, Богородица связала две ветки виноградной лозы и вручила Нино Каппадокийской, отправляя ее в Грузию распространять христианство. С тех пор и по сей день ее крест хранится тут, в Схетицховели.

Монастыри и храмы в Грузии сохранились с IV-V веков до наших дней. А вот величественный кафедральный собор Святой Троицы, парящий над Тбилиси, строить начали в 1996 году, освятили в 2006-м. Глядя на него, и не скажешь, что новый: архитектурный стиль крестово-купольных храмов, традиционный для Грузии, не изменился со времен Византии. Можно поехать в Мегрельский монастырь, сочетающий разные уникальные строения разных веков: четвертого, седьмого и более поздние. Или в единственный сохранившийся в Грузии двухкупольный гурджаанский храм Всех Святых. Но не пропустите «крепость Господина» в Сингиди – хотя бы ради прекрасного историко-краеведческого музея в ней: собранные здесь артефакты отслеживают историю этих мест с каменного века до наших дней. Сам городок Сингиди привлекателен кое-чем иным, так что к рассказу о нем мы еще вернемся позднее…

2. Лучше, чем в Альпах

«Снежный покров у нас выдается и в три, и в четыре метра высотой. Сезон открываем после 20 декабря, длится он до апреля, но иногда продлеваем до конца мая, даже до июня», – рассказывает Александр Кикабидзе, заместитель директора Государственной компании по управлению горнолыжными курортами Грузии.

Он отвечает за надежность подъемников, за действия горнолыжной полиции, моментально снимающей с трасс подвыпивших отдыхающих, за работу снеговых пушек, в общем, за все, кроме снега, который остается в компетенции небесной канцелярии. Впрочем, та не подводит: в этом году мягкой белой ваты при минусовой температуре под ярким солнцем насыпало столько, что трассы открыли в срок.

Горнолыжные курорты в Грузии начали строить еще при СССР: пригласили специалистов из Австрии, они обследовали склоны гор Кавказского хребта и признали их годными для оборудования лыжных трасс. Первую гостиницу – тогда она называлась «Спорт-отель», – как и первые подъемники, строили тоже австрийцы. Когда Союз распался, всем стало не до лыж. Но с 2007 года развитие курортов обрело второе дыхание: все больше строят новых отелей на высоте от 1800 до 2100 метров, все больше открывают лыжных трасс.

Эти склоны принимали двукратного чемпиона мира Альберто Томбу, олимпийского чемпиона по скоростному спуску Жан-Люка Кретье и многих других звезд. У подножья гор дети катаются на санках, а инструкторы учат новичков впервые встать на лыжи. В 2023 году здесь в очередной раз пройдет чемпионат мира – как в начале 2021-го и в 2019 году. Кроме того, Бакуриани – одно из немногих мест в мире, где опытные лыжники могут попробовать «хели-ски», один из самых экстремальных видов фрирайда: их поднимут к вершине на вертолете, а съезжать вниз придется самим, по неутрамбованному рыхлому снегу.

«50 километров трасс у нас, разной сложности: «черные», «синие», «красные», – рассказывает Александр Кикабидзе. – Самая высокая точка на 3270 метров. Северная часть переходит прямо в Коби, в сторону Казбеги, там снег держится долго – до конца мая, а то и до июня».

Бакуриани, Гудаури и другие высокогорные курорты Грузии выгодно отличаются от Европы своими ценами. А летом, когда снег сойдет, в эти края потянутся маунтбайкеры со своими велосипедами, любители джип-туров по местным ущельям, которые ведут местные проводники, и просто семьи с детьми – полакомиться местным медом и вдоволь надышаться хрустально чистым горным воздухом.

3. Вода, знаменитая на весь мир

Курорт «Боржоми» – сочетание трех эпох сразу. Первая – царская: целебные источники были обнаружены в одноименной долине в начале XIX века, и дядя царя Николая Второго, князь Николай Михайлович (к слову, заядлый охотник), решил открыть тут здравницу, которая составила бы конкуренцию модным тогда «поездкам на воды» в Европу. С этих времен сохранился старый завод по розливу… Местные гиды попытаются рассказать больше об истории этих мест, но дети уже убегут по мосту, построенному компанией Эйфеля через маленькую речку Боржомку, к «комнате смеха» с кривыми зеркалами и другим аттракционам: в парке бережно сохранено все, что было создано уже в советское время. Фуникулер, ведущий на гору, модернизирован, а хвойный лес вокруг, как и прежде, показан для желающих улучшить состояние легких.

Символ времен нынешних – комфортабельный Crown Plaza, почти напротив дома бывшего иранского консула Мирзы Ризы-хана, сияющего на солнце стеклянными инкрустациями стен и сейчас тоже превращенного в бутик-отель. Оба здания претендуют на звание самого красивого в округе. Вообще цены тут – как по всей стране, на любой карман: номер в отеле может стоить около ста евро, но желающим тратить меньше комнаты предлагают местные домовладельцы – от 50 шекелей за ночь (в пересчете на наши деньги) хоть здесь, хоть в историческом центре Тбилиси.

Возле источника минеральной воды «Боржоми» местные бабушки делают свой бизнес: продают пластиковые стаканчики, бутылочки, канистры. Эта вода помогает от гастритов, желудочно-кишечных заболеваний, полезна и для мочеиспускательной системы. Но лучше не пить слишком много. Если уж лечиться – то по назначению врача, иначе эффект может быть обратным: перепив, можно спровоцировать образование камней в желчном пузыре или расстройство желудка.

Минимальный курс, при котором достигается лечебный эффект, длится три недели. От десяти дней – профилактика, но без долгосрочного эффекта. Меньше – уже просто отдых, для удовольствия (хотя и оно имеет лечебные свойства, конечно). Хорошо бы проконсультироваться с врачом – или собственным, или местным: он подскажет, сколько пить (в зависимости от того, повышена или понижена кислотность организма), до еды или после и т. п. А просто «для души» пить «Боржоми» лучше стакан или два в день, не больше. Вкус у воды из источника ярче выражен, чем у разлитой по бутылкам, ее подают во всех без исключения ресторанах страны, и пить ее можно сколько угодно.

Кстати, и в Тбилиси стены Старого города, полукольцом огибающие исторический центр, сочатся природными водами. Старожилы считали, что они полезны для глаз, и ими стоит умыть лицо. Но пить их, наверное, все же не стоит.

Итак, мы назвали тут три из девяти обещанных причин посетить Грузию. Рассказ об остальных продолжим завтра в это же время.

Эмиль Шлеймович, «Детали». √ Фотографии: Влад Зерницкий, Александр Гур-Арье, Эмиль Шлеймович

Читайте 6 января: «28 синагог: история расцвета и угасания еврейской общины Грузии»