5 продуктов, ускоряющих старение кожи и организма в целом

БАДы, суперфуды, диеты молодости и прочие аналоги сказочных «молодильных яблок» регулярно обсуждают в различных исследованиях. Питание действительно способно серьезно влиять на здоровье, причем как в лучшую, так и в худшую сторону. Так что же стоит исключить из рациона, чтобы не форсировать старение организма?

Для каждого человека старение – процесс, увы, неизбежный. Наука и медицина активно изучают возрастные изменения, однако исследователи до сих пор не знают точные механизмы старения и весь комплекс причин. Вместе с тем известно, что некоторые факторы, в том числе питание, способны ускорять старение организма и его внешние проявления. Особенно сильно действуют в этом отношении следующие продукты.

Сладкие йогурты и другие молочные продукты 

Звучит неожиданно, ведь многие из нас привыкли считать, что молочные и кисломолочные продукты полезны и необходимы. Это действительно так, если бы не одно обстоятельство: сахар все активнее «захватывает» рынок молочных продуктов. Любые сладкие творожки, йогурты, глазированные сырки и прочие продукты содержат большое количество сахара, который приводит к системному воспалению в организме и ускоренному старению. Поэтому лучше покупать только чистые продукты без каких-либо фруктовых, ягодных и других наполнителей.

Маргарин и спреды

Маргарин и спреды – бюджетная альтернатива натуральному сливочному маслу, ощутимо удешевляющая производство многих продуктов, особенно кондитерских и хлебобулочных. Правда, если говорить о здоровье, то маргарин обходится организму сильно дороже: повышает риск болезней сердца и сосудов, диабета, ослабляет иммунную функцию. Все это приводит к более раннему развитию заболеваний и, следовательно, общему повреждению и старению.

Сегодня довольно сложно найти печенье, торты и даже хлеб без маргарина, поэтому при выборе таких продуктов желательно внимательно изучать состав и отдавать предпочтение изделиям, приготовленным на сливочном масле.

Жареные орехи

Все знают, как полезны орехи, но мало кто разбирается, какие именно. Полезны именно сырые орехи и желательно в скорлупе. При этом в продаже больше всего жареных орехов, которые вместо пользы приносят нашему организму вред.

Основная польза орехов, как известно, в жирных кислотах. Однако при жарке они разрушаются и окисляются, становясь вредными и провоцируя окислительный стресс – одну из главных составляющих процесса старения. Более того, при жарке некоторых видов орехов образуются токсичные вещества, повышающие риск развития онкологических заболеваний.

Соки и газированные напитки

Сладкие напитки в избытке содержат сахар, который за счет жидкой формы этих продуктов очень быстро всасывается в кровь. Например, когда мы едим фрукты, это происходит медленнее благодаря большому количеству клетчатки. Сладкие напитки резко повышают уровень сахара в крови, что в перспективе может повышать риск диабета.

Большое количество сахара приводит к гликированию – присоединению молекул глюкозы к белкам и дальнейшему их повреждению (если вспомнить образование корочки при жарке мяса, то можно воочию наблюдать этот процесс). Гликирование может происходить во всех тканях и органах: в сосудах оно приводит к их хрупкости, в суставах – к остеоартриту, в коже – к повреждению белков коллагена и эластина, основных «ответственных» за молодость и отсутствие морщин.

Фастфуд и полуфабрикаты

Фастфуд и полуфабрикаты – это своеобразное комбо всех вредных свойств продуктов, перечисленных выше. Обилие сахара, трансжиры и маргарин, множество консервантов и других сомнительных добавок – основа этих продуктов, обусловливающая колоссальный вред для организма и его ускоренное старение.

Мария Генкина, «Детали». Фото: Pexels √