Воскресенье 28.02.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...
    tijana-drndarski-soy-unsplash

    5 продуктов, которые обеспечат вас растительным белком

    Белки являются строительным материалом для человеческого организма. Но кто сказал, что для того, чтобы увеличить потребление этого вещества, нужно есть исключительно мясо, рыбу или птицу? В сегодняшнем материале читайте, на какие продукты питания стоит обратить внимание веганам, вегетарианцам и тем, кто по различным причинам не употребляет продукты животного происхождения.

    Все больше данных свидетельствует о том, что увеличение количества растительного белка в рационе может принести неоценимую пользу для здоровья человека, пишет Times Now. Издание назвало пять продуктов с высоким содержанием белка:

    Продукт #1: чечевица

    Это разновидность сорта бобовых. Чечевица, как и фасоль, является прекрасным источником белка, клетчатки, витаминов и минералов. Полстакана вареной чечевицы содержит около 1 грамма белка, что делает ее прекрасным блюдом для вегетарианцев и веганов. Это также значит, что такой продукт может стать отличной альтернативой мясу, если в силу разных причин его нельзя употреблять в пищу. Также чечевица содержит витамины группы В, железо, магний, калий и цинк. Готовится продукт быстро и легко. Используя чечевицу, можно сделать множество питательных и вкусных блюд, например салат или полезный питательный суп.

    Продукт #2: черная фасоль

    Еще одним полезным заменителем мяса в вашем рационе может стать черная фасоль. Она известна высоким содержанием белка, клетчатки, антиоксидантов и других важных питательных веществ. Одна порция вареной черной фасоли (полстакана) обеспечивает примерно 8 граммов белка, который легко усваивается организмом.

    Эксперты говорят о том, что диета, богатая на растительные продукты (включая, ту же черную фасоль), снижает риск различных серьезных заболеваний, среди которых болезни сердца, диабет и рак. Также этот продукт может помочь организму более эффективно перерабатывать калории. Советуем всегда держать под рукой несколько баночек фасоли, чтобы у вас всегда была возможность быстро приготовить вкусное блюдо, полное белка.

    Продукт #3: соевые бобы

    В соевых бобах почти нет насыщенных жиров и холестерина, как и во всех растительных продуктах. При этом они славятся высоким содержанием белка. Кроме того, в семенах сои имеются витамины А, В6, В9, С, а также минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий. Фактически, соевые бобы являются одними из немногих известных растительных продуктов, которые содержат все незаменимые аминокислоты.

    Продукт #4: тофу и темпе

    Оба этих продукта делаются из соевых бобов и являются полноценным источником белка. Тофу – низкокалорийный продукт, который не содержит холестерина, при этом он богат высококачественным растительным белком, содержит все незаменимые аминокислоты и является источником железа и кальция. В нем содержится большое количество микроэлементов и витаминов группы В. Тофу можно жарить, запекать, добавлять в салаты и супы. Темпе же по вкусу и ощущениям больше напоминает мясо, также богат питательными веществами и служит прекрасным дополнением к самым разным блюдам. 100 граммов тофу или темпе содержат примерно 10-19 граммов белка.

    Продукт #5: Нут

    Как и другие бобовые, например чечевица, нут богат клетчаткой (2 грамма на 28 грамм нута) и растительным белком (3 грамма на 28 грамм нута). Также он содержит кальций, калий, фосфор, магний, железо, фолиевую кислоту и другие питательные вещества. Эксперты говорят о том, что супы на основе нута, фасоли или чечевицы содержат высокую дозу клетчатки и резистентного крахмала, благодаря чему ощущение сытости не покинет вас еще очень долго. Поэтому, если вы находитесь в поиске продуктов, которые легко создают чувство насыщения, помните, что нут – идеальный вариант, чтобы уменьшить тягу к нездоровой еде и избежать переедания.

    Как мы можем видеть, не только мясо является ценным поставщиком белка. Существует также и немало других продуктов, которые способны обеспечить наш организм этим важным веществом.

    Мария Моро, «Детали»

    Изображение: Unsplash

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend