Thursday 26.05.2022|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Фото: Pexels
    Фото: Pexels

    5 быстрых рецептов для здорового перекуса, завернутого в лепешку

    Что может быть лучше любимой еды? Только она же, но завернутая в лепешку. С вариантами недо-бурито и полу-шавермы можно экспериментировать бесконечно, выбирая каждый раз новые сочетания начинок. Сегодня мы отыскали на просторах интернета пять вариантов: для завтрака, вегетарианскую, с беконом из индейки, с хрустящим цыпленком и даже с говядиной и манго.


    Одна из разновидностей буррито в виде рулета из лаваша с мясной или салатной начинкой называется врап. И у такого «завернутого» блюда есть множество плюсов: его удобно есть дома, по дороге на учебу или взять в качестве ланча с собой на работу. К тому же вам не нужно будет мыть посуду после такого приема пищи, а каждый укус устроит настоящую вечеринку вкусов у вас во рту.

    Но для начала нужно выбрать, куда вы положите новые варианты полезных для здоровья начинок сегодня. К примеру, для этого отлично подойдет классическая пита, мексиканская тортилья, тонкий лаваш или цельнозерновая лепешка. Ориентируйтесь в этом вопросе исключительно на собственные предпочтения.

    На завтрак


     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Публикация от Brittany Mullins (@eatingbirdfood)


    Ингредиенты:

    • Цельнозерновая лепешка;
    • Куриные яйца – 2 штуки;
    • Свежий шпинат – горсть;
    • Вяленые томаты – 4-5 штук;
    • Фета – 50 граммов;
    • Сливочное масло – 30 граммов;
    • Хумус / лосось / пармезан / творожный сыр – опционально;
    • Специи – по вкусу.

    Приготовление:

    На чистой доске нарежьте вяленые томаты полосками, а фету – кубиками. Лепешку намажьте тонким слоем творожного сыра или хумуса. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Выбейте на нее два яйца и сразу же начинайте интенсивно их перемешивать, как учил Гордон Рамзи. Если же вы поклонник британской школы Джейми Оливера, то взбить яйца можно и заранее в миске, однако быстро перемещать яичную массу лопаткой все равно придется.


    Снимите сковороду с огня, пока яйца еще до конца не готовы. Посолите и поперчите получившийся скрэмбл, закиньте в него шпинат и еще раз перемешайте. Выложите яичную массу на лепешку, сверху посыпьте вялеными томатами и фетой. Для большей сытости можно добавить лосось. Подогните лепешку справа и слева на два сантиметра, а затем снизу вверх скрутите в ролл.

    Если вы также как и мы с ума сходите по хрустящей корочке, готовый врап можно вернуть на сковороду, чтобы обжарить на среднем огне в течение 30 секунд.

    Говядина с манго

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Публикация от hiii I’m sabbs!! 🧑🏻‍🍳 (@hearty_nomnom)

    Ингредиенты:

    • Говядина – 100 граммов;
    • Сырная лепешка;
    • Спелый помидор – 1 штука;
    • Манго – 1/4;
    • Зеленый салат;
    • Красный лук – 20 граммов;
    • Сок лайма – 1 чайная ложка;
    • Зелень сельдерея и перец чили для соуса.

    Приготовление:

    Если у вас нет готового соуса сальса, то его несложно сделать самому. Порежьте помидор и красный лук кубиками, перец чили колечками, а зелень сельдерея просто измельчите. Смешайте все нарезанные ингредиенты  в миске с соком лайма и солью и оставьте настаиваться минимум на час. Не забудьте туда же добавить кубики манго.

    Если с прошлого ужина или барбекю у вас в холодильнике осталось готовое мясо, оно идеально подойдет к этому рецепту. Ребрышки, стейк или запеченный рулет нарежьте слайсами. На лепешку щедро выложите листья салата, готовое мясо и соус сальса, а затем все сверните в ролл. Кстати, этот врап вкусно есть даже холодным.

    Овощной врап

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Публикация от Nikki Brancaccio (@nikki_booch)

    Ингредиенты:

    • Пряная лепешка;
    • Красный болгарский перец – 1 штука;
    • Морковь – 1 штука;
    • Огурец – 1 штука;
    • Молодой кейл – 1 штука;
    • Свежие листья мяты;
    • Авокадо – 1 штука;
    • Хумус;
    • Соус ранч.

    Приготовление:

    Красный болгарский перец и огурец нарежьте соломкой, авокадо – ломтиками, а морковь натрите на терке. В итоге у вас должно получиться примерно по 40 граммов каждого вида овощей.

    В течение 10 секунд подогрейте лепешку в микроволновой печи, так с ней будет легче работать. Намажьте ее хумусом, а сверху выложите слоями все овощи, кроме листовой зелени. Полейте все соусом ранч или другой любимой заправкой. В финале добавьте листовую зелень и 4–5 листиков мяты, порванных руками. Скручивайте ролл от себя, поджимая бока по ходу движения. Разрежьте готовый врап пополам и наслаждайтесь магией вкуса.

    С хрустящей курочкой

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Публикация от Rachel Levy (@runforbrunch)

    Ингредиенты:

    • Готовые куриные стрипсы – 3 штуки;
    • Лепешка;
    • 1/4 стакана томатного соуса;
    • 1/4 стакана сыра моцарелла.

    Приготовление:

    Идеально, если у вас уже есть готовые стрипсы или остатки от курицы гриль. Если же нет, вы можете приготовить их самостоятельно, обваляв свежие полоски куриного филе в панировке, а затем обжарив их во фритюре или на сковороде.

    Щедро посыпьте лепешку моцареллой и выложите поверх нее горячую курочку. Полейте сверху соусом. Сверните плотный ролл и зафиксируйте его зубочистками. Готовый врап отправьте на горячую сковороду, чтобы сыр внутри него расплавился и стал тягучим.

    С беконом из индейки

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Публикация от Rachel Levy (@runforbrunch)

    Ингредиенты:

    • Яйца – 3 штуки;
    • Молоко – 50 граммов;
    • Авокадо – 25 граммов;
    • Отварная грудка индейки – 40 граммов;
    • Бекон из индейки – 20 граммов;
    • 1/4 стакана обезжиренного сыра;
    • Лепешка.

    Приготовление:

    Взбейте в миске яйца с молоком и специями, смесь вылейте на разогретую сковородку. Готовьте как обычный омлет, переворачивая его так, чтобы обе стороны прожарились, но не свернулись. Затем сверху яиц посыпьте сыр и накройте все лепешкой.

    Выключите огонь, переверните лепешку так, чтобы яйца оказались сверху, а лепешка касалась тарелки. Выложите на омлет отварную грудку, обжаренный бекон из индейки и авокадо, а затем сверните ролл. Готовый врап можно завернуть в фольгу и положить в таком виде на сковороду или в гриль на две минуты, чтобы сыр внутри него растаял.

    Приятного аппетита!

    Дмитриева Екатерина, «Детали»

    Изображение: Pexels

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

    DW на русском: главные мировые новости

    "Заповедник": сатирическое шоу

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend