Главный » Life Style » Тренды » 3 простых и вкусных рецепта к Шавуоту

3 простых и вкусных рецепта к Шавуоту

Накануне праздника Шавуот всех хозяек мучают два насущных вопроса: что нового и необычного приготовить, чтобы удивить семью и гостей, и сколько же и каких конкретно молочных продуктов необходимо закупить, чтобы накрыть роскошный праздничный стол? В поисках ответов мы изучили десятки рецептов и выбрали 3 самых вкусных и легких в приготовлении блюда.

Фаршированные сыром грибы в соусе песто

Фаршированные сыром грибы в соусе песто
Photo by: Tara

Ингредиенты:

  • 7 крупных шампиньонов портобелло
  • 100 г мягкого белого сыра «Хороший вкус» от Tara
  • 100 г сыра булгарит 5%
  • 250 мл жирных сливок
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного перца
  • Оливковое масло

Для песто:

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 стакана свежего базилика
  • 3 ст. л. кедровых орешков
  • 15 г пармезана
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. соли

Для украшения:

  • Измельченные грецкие орехи

Приготовление:

Пока духовка будет разогреваться до 200 градусов, удалите ножки грибов, смажьте пустые шляпки оливковым маслом и выложите их на противень. Запекайте 30 минут, после чего переложите грибы в дуршлаг и подождите, пока с них не стечет вся жидкость. Духовку при этом оставьте включенной.

Смешайте булгарит с мягким сыром до получения однородной массы, которой необходимо нафаршировать грибы, после чего верните их на противень и запекайте еще 30 минут. Тем временем в чашу кухонного комбайна добавьте все ингредиенты для приготовления песто и измельчите их до однородной консистенции. При желании можете использовать готовый покупной песто.

Для соуса добавьте в сковороду 4 ст. л. песто и 250 гр сливок, соль и перец по вкусу и готовьте все около 5 минут, пока соус не загустеет. Подавайте грибы, политые соусом и посыпанные измельченными грецкими орехами.

Рулетики из баклажанов с козьим сыром

Рулетики из баклажанов с козьим сыром
Photo by: Coffee Greg

Ингредиенты (на 12 порций):

  • 2 баклажана
  • 600 г козьего сыра
  • 2 упаковки измельченных помидоров
  • 4 зубчика чеснока
  • Горсть свежих листьев базилика
  • 1 луковица
  • Упаковка тертого сыра моцарелла
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного перца
  • Сахар по вкусу

Приготовление:

Нарежьте баклажаны на ломтики толщиной 1 см, смажьте их с обеих сторон оливковым маслом, посыпьте крупной солью и запекайте в духовке до золотистого цвета.

На сковороде обжарьте нарезанные мелко лук и чеснок, помидоры, а также немного соли, черного перца и сахара по вкусу. После чего добавьте в соус листья базилика и еще несколько минут подержите его на огне.

На каждый готовый ломтик баклажана выложите 50 г козьего сыра и скатайте его в форме рулетика. Готовый томатный соус вылейте в глубокий противень, туда же выложите баклажаны и сверху посыпьте тертой моцареллой. Выпекайте блюдо при температуре 180 градусов примерно 10 минут.

Рецепт был любезно предоставлен Эладом Амсалемом, шеф-поваром сети кафе Greg.

Турецкий пирог с сыром

Турецкий пирог с сыром
Photo by: Tara

Ингредиенты:

  • Форма для запекания 35х25
  • 1/2 кг просеянной муки
  • 1 ст. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 480 мл теплой воды
  • 200 г булгарита 5%
  • 100 г тертого желтого сыра 28% от Tara
  • 100 г тертого сыра моцарелла
  • 150 г сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соли

Для украшения:

  • 8 перышек зеленого лука

Приготовление:

В чашу миксера засыпьте муку и дрожжи и аккуратно перемешайте их ложкой. После чего постепенно добавьте 2 стакана теплой воды и сахар. Взбивайте до образования тонкого теста, после чего засыпьте туда предварительно размятый вилкой булгарит и 2 столовые ложки тертого желтого сыра.

Растопите 50 г сливочного масла и смажьте им форму для запекания. Выложите в нее тесто и полейте его сверху еще 100 г растопленного масла. Накройте форму таким образом, чтобы у теста было место, куда подниматься, и оставьте его постоять в теплом месте.

После того, как тесто хорошо поднимется, выложите сверху оставшуюся моцареллу и желтый сыр и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. За 5 минут до окончания выпекания, посыпьте пирог нарезанными перышками лука.

Не советуем вам пытаться нарезать пирог сразу после приготовления, дайте ему отстояться около 10 минут, после чего подавайте.

Рецепт был любезно предоставлен шеф-поваром Моше Хавивом

С наступающим Шавуотом! Приятного вам аппетита!

Фото и тексты рецептов были предоставлены различными PR-агентствами

К.В. Главное фото: Coffee Greg


Реклама

Реклама

Анонс

Партнёры

Загрузка…

Реклама

Партнеры

  • Все новости | Cursorinfo: главные новости Израиля
  • Error
  • Error
  • Error

По словам Эрдана, ЦАХАЛ – "активен и смертоносен" ...

По мнению политиков, соглашение о прекращении огня не принесет мир Израилю. ...

Около 11 часов утра 14 ноября сигнал воздушной тревоги прозвучал в городе Нетивот и в кибуцах у гран ...

Заместитель министра обороны и бывший руководитель ШАБАКа Ави Дихтер заявил сегодня утром (14 ноября ...

По словам министра обороны, террористы больше не смогут чувствовать себя в безопасности ни днем, ни ...

RSS Error: WP HTTP Error: Предоставлен неверный URL.

RSS Error: WP HTTP Error: Предоставлен неверный URL.

RSS Error: WP HTTP Error: Предоставлен неверный URL.

Send this to a friend