Четверг 01.10.2020|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...
    noah-buscher-fruits-unsplash

    12 продуктов питания, богатых коллагеном, которые замедляют старение кожи

    Коллаген — это молодость и здоровье кожи, сияние волос и крепость ногтей. Именно он ответствен за формирование структуры кожи, мышц, сосудов, костей и связок. Однако со временем выработка и обновление коллагена сокращаются. Дефицит этого белка ухудшает состояние костей и суставов, снижает эластичность мышц и сухожилий. В сегодняшнем материале читайте, какие продукты питания помогают синтезировать коллаген, а заодно предотвращать преждевременное старение кожи.

    Хорошая новость заключается в том, что человеческий организм способен самостоятельно производить коллаген, а это значит, что мы можем профилактировать возрастные изменения, связанные с его недостатком. Помочь нашему телу восполнить запасы "белка молодости" можно, обеспечив организм всеми условиями и "строительными материалами". И учтите, чем разнообразнее и натуральнее питание, тем больше необходимых для синтеза коллагена веществ вы потребляете.

    «Коллаген является самым распространенным белком в организме, — объясняет Мариса Мур, сертифицированный диетолог из Атланты. — Он присутствует в мышцах, костях, коже, соединительной ткани и играет ключевую роль в здоровье суставов и поддержании эластичности кожи». Только вот со временем количество этого важного белка в организме сокращается, что ведет к возникновению морщин, обвисанию кожи и общему ухудшению ее состояния. «Среди факторов разрушения коллагена: солнечные лучи, стресс, курение, еда с повышенным содержанием сахара. Также немаловажную роль играет генетика и экология», — говорит она.

    Итак, вот список продуктов, которые должны присутствовать в рационе, если вы хотите, чтобы ваша кожа была гладкой и здоровой, волосы сияющими, а ногти крепкими:

    Лосось. Рыба — отличный вариант, поскольку она богата аминокислотами, необходимыми для выработки коллагена. Жирные виды содержат не только коллаген, но и ряд важных микроэлементов, которые усиливают эффект. Например, кислоты Омега-3 играют важную роль в поддержании здоровья кожи на клеточном уровне.

    Красный сладкий перец. «Витамин С — важное питательное вещество, участвующее в синтезе коллагена, — говорит Мур. — И в красном болгарском перце его содержится действительно много». Конечно, это не значит, что нужно перестать есть этот же овощ других цветов. Все просто, зеленый болгарский перец является наименее спелым, в то время как желтый представляет собой промежуточную стадию зрелости. В каждом из них есть витамин С, но чем спелее становится плод, тем полезнее он становится. Поэтому именно красные перцы считаются продуктом, который способствует синтезу коллагена.

    Помидоры также содержат высокий уровень витамина С и способствуют выработке коллагена, улучшают состояние кожи, снижают интенсивность процессов старения. Кроме того, из томатов мы получаем антиоксидант ликопин, который, как известно, защищает кожу от солнечных лучей и разрушения коллагена.

    Костный бульон — один из самых известных и популярных источников коллагена. Выделите время и приготовьте богатый коллагеном I типа говяжий бульон, который положительно скажется на здоровье вашей кожи. Не менее полезным будет бульон из индейки или курицы. Такое блюдо содержит коллаген II типа, поддерживающий нормальное функционирование суставов.

    Говядина и говяжья печень включают 44 процента рекомендованной нормы цинка. По словам Марисы Мур, цинк является одним из важнейших ингредиентов для выработки коллагена. Более того, красное мясо содержит три аминокислоты, из которых состоит этот важный белок: глицин, пролин и гидроксипролин.

    Ягоды. Клубника, ежевика, малина, черника... все они содержат большую дозу витамина С. Помимо этого, согласно исследованиям, в них также есть эллаговая кислота, которая защищает кожу от ультрафиолетового излучения.

    Цитрусовые. Вот еще один интересный факт о витамине С: это питательное вещество помогает связывать аминокислоты в процессе выработки коллагена. Люди часто ошибочно полагают, что цитрусовые — короли витамина С. Только вот было обнаружено, что другие фрукты и овощи содержат его в гораздо большем количестве. Тем не менее, в одном апельсине среднего размера содержится около 70 мг, что довольно много, учитывая, что рекомендуемая дневная норма витамина С для взрослой женщины составляет 75 миллиграммов.

    Яйца. В яичном белке содержатся глицин и пролин — аминокислоты, способствующие производству коллагена, тогда как в яичном желтке — есть сам коллаген.

    Зеленые листовые овощи предотвращают преждевременный распад коллагена. В них содержится хлорофилл, что увеличивает количество проколлагена в коже и оказывает антиоксидантные свойства против воздействия УФ-лучей и свободных радикалов, препятствуя преждевременному старению.

    Курица. Также как говядина или рыба, курица служит отличным источником коллагена. Регулярное употребление птицы может помочь улучшить вашу кожу. Только вот советуем вам есть курицу, приготовленную по диетическим рецептам, лучше всего — отварную.

    Бобовые содержат много минералов и белков, поэтому они помогут вам сохранить кожу упругой, эластичной и увлажненной. Кстати, любимый израильтянами нут (хумус) особенно полезен для синтеза коллагена, потому что он богат цинком и витамином С.

    Устрицы содержат большое количество меди, которая, по словам Марисы, является еще одним минералом, помогающим нам синтезировать коллаген.

    Мария Моро, "Детали", по материалам goodhousekeeping  

    Изображение: Unsplash

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend