Татьяна СИНИЧКИНА-ПЕРЧИКОВА: «Несколько советов для тех, кто сдает экзамены, но не хочет прибавить в весе»

Пора экзаменов на аттестат зрелости в разгаре. В СМИ много писали о том, что в период сдачи экзаменов многие школьники прибавляют в весе. Связывают это с тем, что, готовясь к экзаменам, подростки меньше двигаются, но больше едят – из-за стресса. «Детали» обратились к врачу-диетологу, доктору Татьяне Синичкиной-Перчиковой, за советом: как правильно питаться, чтобы не набрать вес.

— Подготовка к экзаменам – это и в самом деле необычайно тяжелый период как физически, так и психологически, — поясняет она. — Многие подростки опасаются, что не смогут выучить материал, а потому зачастую забывают вовремя поесть, либо ограничиваются перекусами, что может привести к чувству слабости, ощущению усталости, а это – главные враги выпускников в такой период.

Мозг нуждается в глюкозе, то есть в сахаре. Но мы не будем рекомендовать старшеклассникам и студентам потреблять в этот период побольше сладостей. Хотя бы потому, что, когда мы даем организму большую дозу глюкозы, поджелудочная железа стремится выбросить в ответ как можно больше инсулина. В результате сахар в организме начинает падать, и вместо бодрости мы устаем еще больше. Заколдованный круг.

Прежде всего, нужно следить за тем, чтобы подросток завтракал. И в дни подготовки к экзаменам, и, самое главное, в день экзамена. Завтрак обязательно должен включать белки, углеводы и овощи. То есть это может быть бутерброд из цельного хлеба, с тунцом, яйцом, нежирным творогом, хумусом. Добавьте туда ломтики огурца или листья салата.

Очень важно, чтобы в такой период молодые люди ели овощи, богатые различными минералами и витаминами. В первую очередь, витаминами группы В. Витамином В12, к примеру, который чрезвычайно важен для нормальной работы мозга и нервной системы богаты многие продукты животного происхождения – рыба, мясо, яйца. Хлопья, которые многие юные израильтяне очень любят есть на завтрак, также обычно искусственно обогащены витамином В12.

Важно также, чтобы в рационе было достаточно цинка, так как с его помощью лучше усваиваются витамины группы В. Цинк организм получит из тыквенных семечек, орехов и злаковых.

Само собой, следует позаботиться и о том, чтобы подросток получал достаточное количество железа, усвоить его помогает витамин С, которого много в болгарском перце, капусте, киви и целом ряде других овощей и фруктов.

Так что неплохо бы в середине дня нашему труженику науки съесть кусок нежирного мяса с овощами, запив его соком из цитрусовых. Не чай и не кофе – потому что они замедлят усвоение железа, и после мясных блюд их лучше не употреблять.

Помимо завтрака, в день экзамена стоит поесть еще раз, примерно часа за два до его начала. Нужно снова доставить организму углеводы и белки, и лучше всего, если роль первых исполнят какие-то продукты из цельных злаковых. Они создадут чувство сытости на несколько часов, и обеспечат мозг достаточной энергией.

Не следует есть перед экзаменом овощи, так как они усилят перистальтику и могут вызвать газы, может понадобится срочно бежать в туалет посреди экзамена. Все эти неприятные ощущения в такой ответственный момент никому не нужны.

На сам экзамен мамы могут приготовить для своих чад горсть сухофруктов, инжир, курагу… И обязательно позаботиться о питье — взять с собой на экзамен какой-нибудь сок или подслащенный напиток. Но н не колу, даже если она «без сахара» — лучше, если напиток будет не газированный, так как во время экзаменов лишнее газообразование будет только мешать.

Выпить чашечку кофе — распространенная ошибка. Во-первых, это мочегонный напиток, а далеко не всегда на экзамене можно позволить себе выйти из класса или аудитории. Кроме того, даже в самых лучших сортах растворимого и гранулированного кофе содержится большое количество кофеина. А в зернах кофе есть как оболочка, насыщенная кофеином, так и сердцевина с высоким содержанием теобромина, оказывающего прямо противоположное кофеину действие. Поэтому не исключено, что, выпив кофе, после 20-ти, 25-тиминутного прилива бодрости, вы начнете чувствовать вялость и усталость. И вдобавок, вам захочется в туалет.

Ограничьте себя в беспорядочных перекусах у компьютера, в постоянном жевании всех этих «мамтаким». Если есть возможность поспать 30-40 минут посреди дня, это замечательно. Многие подростки в этот период прекращают заниматься спортом, но даже если это случилось, постарайтесь настоять на том, чтобы ваши дети выходили хотя бы раз в день на полчаса — сорок минут на прогулку. Это поможет приливу крови к мозгу, а выброс гормонов при ходьбе подымет настроение. И избегайте слишком жирной и сладкой пищи.

Петр Люкимсон, «Детали». Фото предоставлено Татьяной Синичкиной-Перчиковой

Размер шрифта

A A A

Реклама