Израильские коровы – лучшие в мире

Израильские коровы устанавливают мировые рекорды по надоям.

По данным министерства сельского хозяйства, опубликованным 26 мая 2017 г., израильская корова в среднем дает 11.970 литров молока в год. В 2016 году надои увеличились на 3.5 % и потребление молока на душу населения в год составило 178 литров.

Потребление молочных продуктов на душу населения в Израиле делится следующим образом: напитки – около 53 литров в год, йогурты и молочные деликатесы – около 22 литров, белые сыры – 12.5 кг, другие виды сыров – около 4.5 кг. Количество коровников в стране в конце 2016 года составляло 774 по числу производителей, которое составляет 1080. По сравнению — в конце 2006-го года в стране существовало 1026 молочных ферм. Средний показатель производства за этот период увеличился на 71%.

Спрос израильских потребителей, согласно данным исследовательского отдела экономии и стратегии министерства сельского хозяйства, в 2016 году также увеличился на 53% накануне праздника Шавуот.

Следует отметить, что по итогам 2015 года мировое потребление молока и молочных продуктов, исключая соевые напитки и заменители молока, увеличилось почти на 2% к уровню предыдущего года и составило 580 млн. литров.

Лидерами по потреблению молока и молочных продуктов являются страны ЕС, на которые приходится больше 26% в структуре мирового потребления. Далее следует Индия и США. Эксперты отмечают, что потребление молочной продукции в развивающихся странах  активно растет. Лидерами по темпам роста потребления среди развивающихся стран являются Индия, Пакистан и Китай.

Исследование показало, что средний уровень потребления молока и молочной продукции на душу населения в мире в молочном эквиваленте составил по итогам 2015 года почти 110 кг. В развитых странах уровень потребления на душу населения составляет около 223 кг, в развивающихся — почти в 3 раза меньше.

Размер шрифта

A A A

Реклама