Кошерна ли индюшка

Каждый год, в последний четверг ноября американцы празднуют День благодарения. Этот праздник не только возвещает приход зимы, но и воздает должное основателям страны и народа, и ее ценностям.

У американских евреев было множество причин испытывать благодарность по отношению к стране, наделившей их свободой исповедовать свою веру и жить без страха гонений. И потому, празднуя День благодарения, они демонстрировали свое чувство принадлежности, ощущали себя равными среди равных и выражали признательность стране, которая стала для них теплым и надежным домом.

Главная цель Дня благодарения – выразить признательность, особенно – в тяжелые для народа дни. Это напрямую связано с решающими моментами в американской истории: прибытием первых поселенцев, революцией и установлением государства, гражданской войной, которые, в конечном счете, объединили народ. Евреи – граждане страны, участвовавшие и павшие в войнах, хотели выразить свою благодарность стране и подчеркнуть, что они – равноправные граждане, поэтому празднование Дня благодарения стало обычаем также и среди американских евреев.

Церемония празднования Дня благодарения впервые была проведена в сефардской португальской синагоге «Шеарит Исраэль» в Нью-Йорке в 1789 году. На праздничной трапезе духовный лидер общины Гершом Мендес Сейшес произнес речь, в которой выразил благодарность за свободу и равные возможности, которые США предоставили своим еврейским гражданам, и сказал, что американские евреи чувствуют себя обязанными – как граждане США и как часть избранного народа – оказать поддержку стране.

«Наш долг – присоединиться, радостно, с высоко поднятой головой, ко всему, что происходит в политической и нравственной сферах, оказывать поддержку всему, что может способствовать благополучию страны», – сказал Сейшес. – У нас, евреев, быть может, в еще большей степени есть обязанность вознести благодарность Всевышнему за то, что он привел нас в эту страну, где мы можем жить так, как велит нам совесть, и жить в соответствии с принципами нашей веры». По сегодняшний день община синагоги «Шеарит Исраэль» проводит церемонию празднования Дня благодарения, которая включает фрагменты благодарственных молитв, а также молитв за процветание США и Израиля.  По окончание церемонии ее участники наблюдают из здания синагоги за традиционным праздничным маршем в День благодарения и участвуют в благотворительных мероприятиях, проводящихся в этот день.

Что за День благодарения без традиционной индюшки?

Перед евреями невегетарианской конфессии встал в свое время вопрос, можно ли принимать участие в едва ли не главном мероприятии Дня благодарения – разделке и поедании индюшки во время праздничной трапезы. Проблема состояла в отсутствии полной ясности в вопросе – является ли индюшка кошерной птицей, пригодной для употребления? В Танахе приводится список некошерных птиц, и далее в галахических коментариях разъясняется, что для того, чтобы птица была признана кошерной, надлежит доказать существование традиции, по которой евреи считали ее таковой и, соответственно, ее поедали.

Поскольку, о существовании индюшки стало известно лишь в Новом Свете, тысячи лет спустя после написания Танаха, ни о каком упоминания о ней в индексе запрещенных птиц не могло быть и речи. Когда Запад открыл для себя индюшку, евреи приступили к обсуждению этого важного вопроса. Коль скоро доказанная традиция поедания индюшки евреями отсутствовала, между раввинами возник бурный и надолго затянувшийся спор, в котором приняли участие даже строго соблюдавшие заповеди евреи, успевшие привыкнуть к сомнительному кушанью. Еще более запутало дело то, что у спорной птицы было несколько названий, так что порой нельзя было с уверенностью сказать, что в пылу галахических баталий почтенные раввины говорят об одной и той же индюшке.

На счастье тех, кто отмечает этот праздник, в частности, и любителей полакомиться индюшатиной, в целом, было принято постановление, по которому индюшка достаточно похожа на обычную курицу, чтобы признать ее кошерной. Осталась лишь одна преграда: раввин Йом-Тов Липман Хеллер, живший в XVI веке в Богемии, постановил, что если не существует традиции, поддерживающей кошерность продукта, то индюшка кошерной не считается. До сих пор потомки раввина, следуя семейной традиции, не едят индюшку в День благодарения.

Но для большинства американских евреев индюшка – неотделимая часть праздничной трапезы и они могут отпраздновать также и тот факт, что популярность индюшки среди евреев не имеет границ: единственная страна, где потребляют больше индюшатины, чем в США, это – Израиль.

Выражение признательности не чуждо и еврейской традиции: существует немало праздников,  в которых оно играет главную роль. Для американских евреев участие на равных в гражданском празднике, будь то в религиозной форме или в праздничной трапезе, позволяет им выразить благодарность стране, которая стала для них домом, где они могут жить в мире и безопасности.

Рахель Друк, Музей «Бейт ха-тфуцот», «ХаАрец», М.Р. К.В.
На фото: репродуция картины  Дженни Браунскомб «Первый День благодарения в Плимуте» (1914).
Фото: Wikipedia public domain.


Реклама

Анонс

Реклама


Партнёры

Загрузка…

Реклама

Send this to a friend