Атака лоббистов: красная метка на желтом сыре

Комиссия кнессета по здравоохранению и соцобеспечению решила, что маркировка вредных пищевых продуктов с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, натрия или сахара, вступит в силу только через два года. Комиссия одобрила предложение гендиректора Министерства здравоохранения Моше Бар Симан-Това и, в числе прочего, постановила, что желтые сыры также должны быть маркированы красным цветом, как вредные для здоровья.

Но, судя по всему, это нововведение не устраивает пищевую промышленность. Ее представители намерены добиваться изменения этих правил, действуя через лоббистов и оказывая давление на депутатов кнессета, чтобы заставить их провести повторное голосование по данному вопросу уже на следующей неделе.

На протяжении года «Тнува» предпринимала усилия, чтобы исключить желтые сыры из числа маркируемых вредных продуктов, несмотря на высокое содержание насыщенных жирных кислот. Лоббировала эту борьбу для «Тнувы» компания «Полиси», принадлежащая Борису Красному. «Полиси» организовала встречу тогдашнего министра здравоохранения Яакова Лицмана  с гендиректором «Тнувы» Эялем Мелисом, который утверждал, что желтые сыры должны быть исключены из числа маркированных продуктов на том основании, что в них содержится нужный детям кальций. Но Министерство здравоохранения осталось непреклонным.

Тогда в «Тнуве» и «Полиси» решили оказать непосредственное воздействие на членов комиссии. В ходе заключительных обсуждений вопроса было очевидно, что лоббистам удалось убедить некоторых депутатов. Однако в конечном счете большинство проголосовало против «Тнувы».

Нетрудно понять, почему эта битва так важна для «Тнувы». Желтые сыры — огромная категория продуктов концерна, и одна из самых прибыльных. Ежегодно «Тнува» продает желтых сыров на сумму 700 млн. шекелей, что составляет около 19 процентов от объема продаж молочных продуктов концерна. 74 процента желтого сыра, продаваемого в Израиле, произведено на «Тнуве». «Тара» существенно отстает от нее: ее продукция занимает лишь 15,3 % рынка, а желтый сыр составляет 15 % молочных продуктов компании. Отныне все желтые сыры «Тнувы» и других компаний, независимо от уровня содержания жира, будут маркированы красным цветом.

Многие потребители, возможно, будут удивлены, что не только такие продукты, как «Кока-кола» и шоколад, но и желтый сыр, который принято считать безвредным — в том числе благодаря мощным маркетинговым кампаниям «Тнувы» — получит красную маркировку.

Относительно двухлетней отсрочки введения маркировки гендиректор Мнистерства здравоохранения объяснил, что таковы требования «закона Айелет Шакед», согласно которому нововведения, требующие изменения производственного процесса (создание новой упаковки и других) вступают в силу лишь через два года.

Еще одно важное голосование касается супов. Стараясь добиться смягчения требований к маркировке своей продукции, фирма «Осем» также обратилась к услугам «Полиси».

Требования к маркировке различаются в зависимости от того, как производитель позиционирует свою продукцию. Если он определяет продукт , как готовый к употреблению суп, количество которого измеряется в миллилитрах, то маркировка будет определяться в соответствии со стандартами для жидких пищевых продуктов, и эти стандарты более жесткие, чем стандарты для твердой пищи. Если жидкий продукт требует красной маркировки при соотношении 100 мг натрия на 100 мл жидкого продукта, то в твердых пищевых продуктах вредным считается соотношение, превышающее 400 мг натрия на 100 мл пищи.

В первой формулировке критериев маркировки было решено классифицировать суповые концентраты, как жидкие продукты. Но затем Министерство здравоохранения изменило правила, так что суповые концентраты рассматриваются теперь, как твердая пища, смешанная с водой, в соответствии с чем и определяется, надлежит маркировать такой продукт красной меткой или нет.

Ади Доврат-Мезериц, Рони Линдер-Ганц, «ХаАрец», М.Р. Фото: Гиль Элиягу

На фото: производство сыров на заводе «Тнува»


Реклама




Send this to a friend